Tørret frugt er en glimrende erstatning for slik, du kan altid tage dem med dig. Og det er også en god idé til en nytårsgave, det vigtigste er at pakke den smukt ind. Tørrede frugter i butikkerne er nu meget dyre, og dette er et glimrende alternativ til at erstatte et butikskøbt produkt.
Tilberedningstid: to timer
Ingredienser:
- Seks appelsiner;
- To glas sukker;
- Saft af en halv appelsin eller citron.
Forberedelse af opskriften
Først skal du forberede alle de nødvendige produkter. Du skal bruge seks appelsiner. Frugter skal vaskes grundigt under varmt vand og gnides med en børste. Dernæst skrælles appelsinen; for at gøre dette skæres der et krydsformet snit oven på frugten, fra top til bund, og skrællen fjernes.
Dernæst lægges skrællen i vand. Det er tilrådeligt at lægge appelsinhuden i blød i to dage, men du behøver ikke at lægge den i blød, hvis du bruger nedenstående metode. Udblød for at fjerne overskydende bitterhed.Hvis du beslutter dig for at suge, ændres vandet i dette tilfælde mindst to gange.
Hvis du ikke gennembløder det. Læg skrællen dækket med vand på bålet og lad det koge. Så snart det koger, tag af varmen og dræn vandet fra og tilsæt nyt vand. Vi gentager proceduren 3 gange. Hver procedure tager tyve minutter.
Vask derefter appelsinskallen under køligt vand og skær den i aflange strimler.
Forbered siruppen. For at gøre dette, hæld sukker og en kop vand i en gryde. Opløs og slip derefter det forberedte skind ned i det. Kog i halvanden time. Rør konstant. Kog indtil næsten al siruppen er kogt ned. Til sidst tilsættes halvdelen af appelsinjuicen til siruppen. Dræn derefter den resterende sirup gennem et dørslag og fordel de kandiserede frugter på madpapir, lad dem tørre i 24 timer, eller du kan tørre dem på en radiator.
Så snart de kandiserede frugter er tørret, kan de serveres til te!
