En brændeovn-grill er værd at lave på landet eller i nærheden af huset bare for den røgede aroma, der kommer fra den mad, der er kogt på den. Den foreslåede version af komfuret er kendetegnet ved et enkelt design, billige materialer og misundelsesværdig effektivitet: med en optænding kan du tilberede alle retterne, selv for en stor familie.
Vil behøve
Materialer:- Almindelig mursten;
- cement, sand, ler og vand;
- strikket forstærkning;
- stykker af stålforstærkning;
- asbest-cement knæ;
- metal skorsten;
- stålplade og vinkel.
Brændeovns lægningsproces
Hæld afmålte portioner cement og sand i beholderen til blanding af opløsningen og bland grundigt. Tilsæt derefter vand lidt efter lidt, bland komponenterne, indtil der opnås en homogen masse af den nødvendige konsistens.
Vi lægger mørtlen på betongulvet langs lægten og lægger murstenen, og vi glemmer ikke at påføre mørtlen på poken.
I plan ligner ovnens bund bogstavet Ш, men med den indvendige forlængelse forskudt til den ene side.
Vi lægger den anden og efterfølgende rækker i samme rækkefølge med dressing. Vi gnider mørtelen ud, der er presset ud af mursten under lægningen, og returnerer overskuddet til beholderen.
Vi lægger plastikfilm på betongulvet og lægger mursten fladt langs kanterne i to rækker i bredden for at danne et rektangulært område indeni.
Vi fylder det indhegnede område med mørtel og dækker den indvendige bakke af murstenene med skillebånd.
Langs midten af stedet, tættere på den ene kant, placerer vi en skum "mursten" på filmen, komprimerer og nivellerer mørtlen over hele stedet.
Vi lægger strikket forstærkning på mørtlen, fordyber den lidt i mørtlen og tilsæt blandingen til det øverste niveau af murstenene. Vi giver den armerede mørtel tid til at stivne og hærde. Vi adskiller murstenene og fjerner båndet.
Vi påfører cementmørtel på bunden af ovnen, overfører den og lægger forsigtigt cementpladen på den.
Vi blander en brandsikker mørtel af ler, cement, sand og vand og lægger mursten på cementpladen over hele dens overflade og komprimerer og udglatter sømmene. For bedre afvikling banker vi murstenene med en hammer gennem en træbjælke.
Vi slår skummet ud af cement-sandpladen og fortsætter med at lægge mursten uden at sætte et "vindue" i pladen.
Vi placerer armeringsstykker hen over "vinduet" på mørtlen og lægger mursten ovenpå. Vi lægger de ydre vægge af ovnens brændkammer på en ildfast base og kontrollerer det vandrette niveau med en niveaumåler.
Vi installerer en asbestcementalbue i åbningen af brændkammerets bagvæg og orienterer dens ydre korte del strengt lodret. Vi fylder ydersiden af albuen og beklæder den med ildfast masse.
Vi styrker brændkammerets sidevægge indefra ved at installere en anden række mursten på numsen. Vi lukker hjørnerne mellem bag- og sidevæggene af brændkammeret med mursten installeret diagonalt.
Vi indsætter et metalrør i den ydre del af albuen og dækker det ringformede mellemrum med brandsikker mørtel.
Toppladen er lavet af en stålplade med to runde huller, to hjørner svejset til pladen nedefra i længderetningen og indrykket fra kanterne. På toppen af ovnen svejser vi to beslag-håndtag på tværs langs kanterne.
Vi opvarmer komfuret og placerer retter på komfuråbningerne til kogende vand og madlavning.
Derefter fjerner vi komfuret, dækker askegryderisten med en metalplade og koger grøntsager og andre delikate fødevarer på risten i varmen fra trækullene.
Efter tilberedning åbnes askeskuffen, så de slukkede kul og aske ender på betongulvet, hvor de nemt kan fjernes.
