Enhver gartner ved, at det er meget nemt at forberede peberfrø til plantning. Det er nok at skære den modneste frugt fra busken, ekstrahere kornene fra den, tørre dem grundigt og lægge dem i en konvolut eller pose, der angiver grøntsagstypen. At arbejde med tørre og ret store peberfrø er så bekvemt som muligt. I modsætning til tomatkerner er de ikke dækket af en slimhinde, hvilket gør dem svære at fjerne og yderligere tørre.
Vital energi af peberfrø afhængig af placering i frugten
Erfarne sommerboere og gartnere, der hver sommer modtager rekordhøst af økologiske grøntsager på deres parceller, kender én vigtig nuance, når de forbereder plantemateriale til paprika. Det viser sig, at den største mængde næringsstoffer ophobes i frøene, der er fastgjort til bunden af stilken. Jo længere kornene er placeret fra stilken, jo mindre vital energi indeholder de.
Sådanne frø har maksimal spiringshastighed og klækkes til frøplanter flere dage tidligere end alle de andre.I fremtiden er buske fra disse frø ikke kun resistente over for sygdomme og skadedyr, men producerer også det største antal blomster, æggestokke og frugter.
Derfor er alle frø knyttet til frugtens indre skillevægge såvel som til knurhårene ikke egnede som plantemateriale på grund af deres minimale produktivitet. De har sparsom vitalitet, spirer dårligt og tager lang tid, og frøplanterne bliver ofte syge og rådner.
Men hovedhemmeligheden ved højkvalitets plantemateriale til vegetabilsk peber er tørring og efterfølgende opbevaring af frø direkte på stilken.
Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af peberfrø:
1. Trim den valgte peber fra busken med en saks.
2. Skær peberfrugten på langs med en kniv, ikke helt.
3. Skær toppen af med det sted, hvor stilken er fastgjort i en cirkel.
4. Fjern blødt væv for at forhindre det i at rådne under tørringen.
5. Lad kun bælgen med vævene i den indre del af stilken være sået med frø. Afhængigt af frugtens sort og modningsgrad kan deres antal variere fra ti til flere hundrede frø.
6. Stil stilkene med frø i solen, indtil de er helt tørre.
7. Opbevar i denne form indtil næste sæson, og glem ikke at mærke sorten.
8. Veltørret materiale kan opbevares i enten en papir- eller en plastikpose.
9. Adskil frø fra tørre bælg umiddelbart før plantning af frøplanter om vinteren eller det tidlige forår.
Fordele ved at opbevare frø med stilk:
- korn spirer 2-3 dage tidligere end normalt;
- frø mister ikke deres levedygtighed i tre år;
- producere de stærkeste frøplanter, kraftige, velbladede, med en tyk stilk og et stærkt rodsystem;
- Du kan regne med det maksimale udbytte af hver sort.
Prøv i efteråret at tilberede peberfrø direkte med stilken afskåret, og du vil være overbevist om deres kvalitet i praksis næste sommer.
Hav en god natskyggehøst hver sæson!
