Gul-brun – løgskal.
Mørkebrun – kaffe, stærk te.
Gylden - gurkemeje.
Rød - tranebær, roejuice.
Blå – rødkål.
Grøn – spinat, persille.
Lad os se nærmere på den originale metode til at male æg ved hjælp af en blanding af roejuice og almindelig løs bladte.
For at gøre dette skal du bruge:
Rødbeder (burgunder farve) - 1 stk.
Te - 5-6 spsk. skeer
Vand - 0,5 – 0,7 l
Salt 1 spsk. ske
Eddike - 1 spsk. ske
Ris - 1 spsk. ske
Solsikkeolie - 1 spsk. ske
Tråde, et stykke gaze eller nylon.
Procedure:
1. Kog æggene i tre til fire minutter. Det er nødvendigt at fjerne æggene fra køleskabet 25-30 minutter før tilberedning, så de senere ikke brister på grund af en pludselig ændring i temperaturen.
2. Riv rødbederne og lav te. Kom de revne rødbeder i en gryde og tilsæt tebladene. Fyld med vand, så komponenterne er dækket af 2-3 cm. Kog blandingen i 10-15 minutter, tilsæt salt og eddike.
3. Tilbered æggene, mens maleopløsningen koger. Rul et vådt æg i ris, bind det med en tråd, dæk det tæt med gaze eller et stykke nylonstrømpebukser. Du kan binde ægget med tråde for at skabe indviklede mønstre.
4. Si maleopløsningen. Kogte æg koges i en blanding af roesaft og teblade i 10-15 minutter. For at gøre æggene lettere er 5 minutter nok. madlavning For en mere mættet farve, lad æggene ligge i køleopløsningen i flere timer. Resultatet er en farve svarende til, når den males i løgskind, lysstyrken afhænger af tilberedningstiden.
5. For at gøre påskeæg mere elegante skal du tørre æggene efter tørring (gerne mens de stadig er varme) med en serviet let fugtet i solsikkeolie.
Du kan få "malet" påskeæg, hvis du bruger smukke blade, såsom persille, i stedet for ris, og dækker æggene med gaze eller nylon inden du maler. Iron-on klistermærker med lyse mønstre og ornamenter er også meget brugt.
Ved at bruge naturlige farvestoffer er hovedegenskaben ved påskeferien, at ægget bliver smukt og på samme tid uden skadelige stoffer, hvilket er meget vigtigt for at opretholde sundheden for dine kære.
