Alle ejere af manuelle kødkværne, hvis de ikke allerede er stødt på det, vil helt sikkert støde på et lignende problem, når kødkværnen har slebet eller nye knive, men den hverken hakker eller skærer kødet, men i stedet tygger det. En sådan defekt, som du måske har gættet, skyldes produktionen af dele og komponenter. Der er ingen grund til at være bange for ham, hele problemet er løst på 15 minutter.
Grunden til at kødhakkeren ikke skærer
Fjern håndtaget og træk snegleakslen.
Den bevæger sig et par millimeter frem og tilbage. Der burde ikke være så stort et hul. Vi forsøger at stramme spændemøtrikken mere. Mest sandsynligt vil dette ikke virke, og modreaktionen vil forblive.
Lad os skille kødkværnen ad. Og her er grunden: Sneglen har en plast- eller nylonbøsning, som er slidt af med tiden. Som et resultat blev denne frie bevægelse af sneglen dannet, som et resultat af, at skæreknivene ikke kan passe tæt til hinanden og skære effektivt.
Reparation af en kødhakker
Reparationen er som sagt meget enkel. Fjern bøsningen fra sneglens aksel.
Vi tager et almindeligt nylonlåg til en glaskrukke og skærer en skivepakning ud af den.Den indvendige diameter er diameteren af skaftet, og den ydre diameter er diameteren af ærmeskørtet.
Jeg kunne personligt ikke lide tykkelsen af en pakning, da mellemrummet var ret stort, så jeg skar to af disse skiver ud.
Vi sætter en pakning (eller to om nødvendigt) på akslen.
Så sætter vi bøsningen tilbage.
Det kan ses, at den samlede tykkelse er steget.
Vi samler kødkværnen. Vi installerer snegl og knive. Og inden du skruer møtrikken på, kan du allerede se, at mesh-kniven stikker mærkbart ud. Sådan skal det være, nu vil møtrikken trykke den sikkert.
Spænd møtrikken. Og igen trækker vi skaftet frem og tilbage. Der er ingen modreaktion.
Vi sætter håndtaget på og fastgør det med en skrue. Lad os prøve at rulle. Håndtaget skal dreje lidt stramt.
Her er en meget enkel måde at få din kødhakker op at køre igen i mange år fremover.
I fremtiden skal du selvfølgelig udskifte den bøsning, der er udløbet, men det er stadig lang tid væk.
