Arbejdet i køkkenet kan reduceres betydeligt, hvis du har visse færdigheder i at tilberede forskellige produkter. Mange opgaver kan udføres hurtigere i stedet for at blive udført rutinemæssigt ved hjælp af traditionelle metoder. Jeg foreslår at overveje 3 metoder, ved hjælp af hvilke du kan skrælle hvidløg og kun afsætte et par sekunder til det.
Rengøring af en skive med en kniv
Jeg betragter denne metode som den enkleste og mest bekvemme, da den ikke kræver tilsmudsning af køkkenredskaber. Den bruges, når du skal fjerne skallen fra kun et fed hvidløg. Den lægges på et bord eller skærebræt, og en bred køkkenkniv lægges fladt ovenpå.
Du skal trykke skarpt på den med håndfladen, indtil du hører et karakteristisk knæk. På grund af det skabte tryk vil skallen revne og komme af skiven.
Rengøring af skiver i en krukke med låg
Denne metode bruges, når der er brug for mere hvidløg end et fed. Tag en almindelig glaskrukke med låg, for eksempel til sauce, sennep eller tomatpure. Et eller flere fed hvidløg anbringes i det.
Krukken lukkes og rystes kraftigt.Efter omrystning i flere sekunder kan man se gennem glasset, at skallen endelig er kommet af. Hvis det ikke virker, skal du ryste det igen. Det er vigtigt at ryste kraftigt, det vil ikke skade skiverne. Hvis du ikke har en krukke, så duger en shaker, men så vil den lugte af hvidløg.
Rengøring med hele hoveder
Denne metode er allerede tungt artilleri, da det giver dig mulighed for at forberede alle fed fra et helt hvidløgshoved på 10-20 sekunder. For at gøre dette skal du bruge en let metalpande med låg. Hvidløgshovedet lægges på bordet, hvorefter du skal trykke med håndfladen og hvile hele kroppen på siden.
Under tryk vil det bryde op i separate skiver. Alle hældes i en gryde og dækkes med låg.
Herefter er der kun tilbage at ryste indholdet groft og holde på låget, så det ikke flyver af.
Du kan tælle til 10 for dig selv og tjekke om du er klar. Nogle sorter af hvidløg er meget modstandsdygtige og kræver derfor længere forarbejdning. Du kan endda rense 2 hoveder i én belastning.
Selvfølgelig vil de foreslåede metoder spare bogstaveligt talt et par minutter, men kollektivt, hvis du ved, hvordan du hurtigt arbejder med andre produkter, er det ganske muligt at reducere forberedelsen af frokost med en halv time. Tiden skåret ud på denne måde er meget mere behagelig at afsætte til mere interessante aktiviteter.
