Blot et par kviste koriander, rucolablade eller hvidløgsfjer, tilsat en vinaigrette, Olivier-salat, grøntsager i skiver, havkål eller surkålssalat, vil give de kolde appetitvækkere, som husstandens medlemmer kender, en fantastisk aroma og delikat smag.
Hvordan jeg dyrkede tyve centimeter hvidløgsfjer på 30 dage
Personligt vokser hvidløg bedst i min vindueskarm. Først købte jeg udklækkede eller spirede hoveder af en krydret afgrøde i en butik eller et marked, sorterede løgene i separate fraktioner, lagde nelliker i vand og efter et par uger skar jeg grøntsager af.
Ved hjælp af samme metode høstes løg normalt ved at placere hovederne i plastikkopper, glaskrukker eller polyesterbeholdere.Men i år rådede en nabo på dachaen mig til at plante hvidløg i jorden og lave dræning fra æggeskaller i bunden af plantebeholderen og lovede, at resultatet ville overstige alle mine forventninger.
Plantebeholder, jordblanding og frøfond
Til arrangementet hentede jeg en plastbakke af medium dybde (4 cm) til portionsstykker kylling, som om nødvendigt er praktisk at bære fra sted til sted og vende forskellige sider til solen.
Jeg forede bunden af det improviserede minihavebed med hønseæggeskaller knust i mine håndflader (0,5 cm lag).
På toppen af dræningen hældte jeg universaljord til indendørs blomster (surhedsgrad fra 5,5 til 6,5 pH). Jordlaget var omkring 2,5 cm Inden plantning af nelliker vandede jeg ikke det let fugtige underlag taget ud af posen.
Som plantemateriale købte jeg almindeligt kinesisk hvidløg fra det nærmeste supermarked, som ikke var spiret eller endda klækket. Det viste sig at være en forårssort med segmenter placeret inde i løgene i to cirkler. Som erfaringerne fra tidligere plantninger viser, hvis du formår at finde hoveder af lokale hvidløg (forår eller vinter) med grønt, der allerede er dukket op, vil det tage 7-10 dage mindre at få en høst.
Jeg fjernede forsigtigt rodenden (den var tydeligvis blevet trimmet og behandlet for at øge holdbarheden af grøntsagerne), og jeg adskilte hver hvidløgspære i separate fraktioner. Jeg afsatte de største fed hvidløg til madlavning. Jeg plantede alle de andre tænder, selv de mindste og tyndeste.
Såning og plantepleje
Ved plantning i næsten tør jord forsøgte jeg at placere plantematerialet så tæt som muligt på hinanden.
Efter såning fugtede jeg jorden rigeligt med en opløsning af flydende vermikompost (3 låg gødning pr. 1 liter vand).I fremtiden vandede jeg hvidløget hver dag, uden at spare på det bundfældede vand.
Ifølge anmeldelser fra erfarne grøntsagsavlere kan spiret hvidløg nemt modstå kortvarige fald i temperaturen til niveauer under nul. Indtil de første skud dukkede op (ca. 5 dage), holdt jeg plantebeholderen i lejligheden og placerede den ved siden af de spirede tomatfrøplanter.
Siden februar i år viste sig at være usædvanligt varmt for vores breddegrader, tog jeg i slutningen af måneden bakken med hvidløg ud på den glaserede, men ikke isolerede altan. Den gennemsnitlige daglige temperatur i denne periode faldt ikke under +3, men normalt i løbet af dagen i solen varmede luften op til +15.
Jeg stillede bakken med fjerhvidløg de mest solrige steder i vindueskarmen, så indsamlingen af grønt gik meget hurtigt. Frøplanternes spirer, oprindeligt lysegrønne, fik en intens mørkegrøn farve inden for en uge.
Høst
I løbet af en måned blev der dannet to fjer på omkring 20 cm høje i spidsen af hver nellike.
Allerede på dette tidspunkt begyndte jeg at skære grønt for at tilføje dem til borscht og salater. Hvis du venter yderligere 2 uger, dannes der tre bladplader på planterne, og deres højde når 30 cm.
Hvis du kunne lide min oplevelse, så prøv at plante hvidløg ved hjælp af den beskrevne metode. Forresten kan hvidløgsfed høstes når som helst på året, men væksten af vegetativ masse sker særligt hurtigt fra slutningen af vinteren til midten af sommeren.
Ønsker dig en god høst i din vindueskarm hele året rundt!
