At slibe sløve knive er ikke let uden færdighederne, hovedsageligt på grund af vanskeligheden ved at holde slibevinklen konstant langs hele bladets længde. Men hvis du laver en simpel slibemaskine af tilgængelige materialer, så vil knivene i huset altid være skarpe. For at lave det er det nok at kunne holde en hammer og en hacksav i hænderne.
Vil behøve
Materialer:- rektangulært og firkantet træ lavet af hårdt træ;
- trædyvler;
- metal stang;
- skruer og møtrikker;
- spændeskruer af messing;
- stålbånd;
- trælim og universal;
- sandpapir af forskellige korn mv.
Processen med at lave en knivsliber med egne hænder
Vi skærer et stykke 20 cm langt fra en rektangulær bjælke af hårdt træ. Ved hjælp af en hacksav og en mejsel deler vi det i to halvdele. Firkantet tømmer er også helst lavet af hårdttræ.
Vi placerer den ene halvdel af strålen på et ark papir strengt langs dens nedre kant.Derefter påfører vi den anden halvdel lodret på den, så dens ende også falder sammen med den nederste kant af arket. Vi tegner en linje 20 cm lang langs toppen af den vandrette halvdel og en lodret linje langs indersiden af anden halvdel. Vi får en ret vinkel. For enden af den vandrette side af hjørnet placerer vi en firkantet bjælke i midten i en vinkel på 5 grader og skitserer omridset, og derefter skiftevis drejer vi 10, 15, 20 og 25 grader, skitserer vi også dens omrids.
For hver stråleposition tegnes en midterlinje, indtil den skærer det lodrette hjørne. Skæringspunkterne fra bund til top svarer til 5, 10, 15, 20 og 25 grader.
Vi lægger en af halvdelene af den rektangulære bjælke langs den lodrette side af hjørnet, så dens nedre kant falder sammen med bunden af arket og overfører mærkerne svarende til de fem hjørner til den. Vi tegner 5 vandrette linjer langs mærkerne og en lodret linje, der skærer dem i midten.
Ved linjernes skæringspunkter bores 5 huller med en forsænkning.
Højkvalitetsbor på AliExpress med rabat - http://alii.pub/5zwmxz
Vi behandler halvdelen af tømmeret med huller med et fly, og ved siden af hullerne angiver vi vinklerne for fremtidig slibning fra 5 til 25 grader.
Vi forkorter halvdelen af bjælken med huller til den anslåede længde og skærer den anden halvdel i to lige store dele og limer den på tværs til den tredje rektangulære bjælke i enderne, komprimerer den med klemmer og fastgør den med dyvler, skærer de udragende dele af .
Til den ene ende af den vandrette bjælke og tværstangen lodret i midten limer vi en del af bjælken med huller og styrker den også med dyvler ved hjælp af lim.
Vi deler en stålstrimmel 2 cm bred i to dele på hver 6 cm.
Vi markerer og borer to huller med en forsænkning i længderetningen i midten.
Slib med sandpapir. I hullerne tættere på kanten skærer vi gevind til messingspændeskruer.
Vi lægger pladerne med huller i længderetningen på en vandret bjælke, der justerer siderne og enderne. Vi markerer hullernes centre med en forsænkning på bjælken og borer dem hele vejen igennem, inklusive tværbjælken.
Vi sætter møtrikkerne ind i hullerne, banker på dem med en hammer, skruer skruerne i, og når vi rammer skruernes hoveder, flytter vi møtrikkerne dybere ind i hullerne, hvorefter vi fjerner skruerne.
Smør trædelene med linfrø eller lignende olie.
Vi lægger stålpladerne på en vandret træbjælke og fastgør dem med skruer til de forsænkede møtrikker.
For enden af den firkantede bjælke tegner vi diagonaler, og i skæringspunktet borer vi et blindt hul til en metalstang med lim.
Da hullet er boret med en lille afvigelse fra midten, kan dette påvirke slibevinklen. Derfor limer vi under hensyntagen til sliberens design det groveste P240-sandpapir på den side med den mindste afvigelse og omvendt P1000-papir på den side med den største afvigelse. Lad den ene side af træet være ren til polering.
Vi tager en køkkenkniv, som ikke kan bruges til at skære en tomat, den er så kedelig. Vi placerer spidsen af bladet under pladerne og klemmer det med messingskruer.
Vi placerer stangen i hullet med den ønskede slibevinkel og begynder at behandle bladet i hele længden på begge sider, startende med sandpapir P240, derefter P400, P1000 og slutter med polering. Efter en sådan slibning skærer kniven let tomaten under sin egen vægt.
