Aldrig åbnet en kokosnød? Vær ikke bange, det er slet ikke svært. Og du kan ikke undvære kokosnød, fordi det vil give den nødvendige sødme, som er så nødvendig for en cocktail med romantiske overtoner.
Ingredienser til to portioner:
ananas - halvdelen af frugten, vand og sukker - to spsk. l., kokosmælk - 50-60 ml, kokosmasse - ca. 20 g, champagne - efter behov.
Forberedelse:
Fjern det ydre skind fra kokosnødden. Dette er normalt nemt at gøre med en hammer. Du skal holde nødden suspenderet og ramme assistenten med den stumpe side i midten af frugten.
Men nogle gange er der fejl, som i dette tilfælde. Nødden knækkede de rigtige steder, men skallen kom ikke af, og heldigvis faldt den på midten med den. Der er affald i mælken.
Men du skal ikke fortvivle. Si mælken.
Riv kokosmassen i strimler. Læg det på en tallerken for at tørre.
Lav sirup af vand og sukker. Du skal bruge det til at dekorere glas. Hvordan tjekker man, hvor længe det skal koges? Sukker vil opløses, afkøles.
Dyp så på skift glassene heri og i kokosspåner.
Mens din skønhed tørrer, få travlt med ananas. Skræl og pres saften ud af den. Her er et andet lille trick, der hjælper med at spare ikke kun tid. For eksempel, hvis du har en stor juicer, hvorfor så bruge den til så mange produkter. Derfor skal du ikke rense den, men blot skære halvdelen af for at gøre det mere bekvemt at bruge en almindelig citrusjuicer.
Hæld ananasjuice i kold kokosmælk. Pisk dem til glatte.
Hæld ananas-kokosblandingen i glas og fyld op med champagne. Server med ananasstykker drysset med kokos. Og må din romantiske middag blive en succes!
Opmærksomhed! At drikke alkohol i enhver mængde er skadeligt for dit helbred!
