Hjemmelavede havregrynssmåkager

Madlavning / Bageri 5 674 1

På en kølig og frostklar dag ønsker du især varme og komfort. Hjemmelavede havregrynssmåkager med frø er måske den lækreste af dem, som du kan tilberede derhjemme uden at have noget særligt kulinarisk talent. Denne wienerbrød bliver altid lækker, især hvis du tilbereder den i godt humør og med sjæl! Det mindste antal ingredienser og nem tilberedning kan ikke andet end at glæde sig. Efter at have prøvet at lave den nu, vil du for altid elske denne utroligt velsmagende småkage, og du vil lave den til din familie igen og igen.

Sammensætning:
- 1 glas (200 g, facetteret) premium mel;
- sød fløde ko smør - 200 g;
- 3 kopper malet havregryn;
- bagepulver (sluk med eddike) - 0,5 tsk;
- sukker - omkring 0,5 kopper;
- 2 store æg + blomme til smøring;
- frø til dekoration af småkager.
Forberedelse:
1. Kværn “Uvelka” havreflager i en kaffekværn eller foodprocessor. Hæld den malede blanding i en gryde til æltning af dejen.

2. Del det kolde smør i små tern og tilsæt havregrynene.
3. Tilsæt derefter sukker.

4. Sørg for at tilføje mel i rækkefølge, sigtet gennem et sigtekrus.

5. Bræk æg i dejen i den mængde, der er angivet ovenfor.

6. Sluk tesodavandet med bordeddike og hæld det i resten af ingredienserne.
7.Bland alle ingredienser grundigt med en træske. Massen vil ligne en meget tyk tyktflydende dej.

8. Smør en bageplade med eventuel lugtfri olie og læg forsigtigt småkagerne med en spiseske dyppet i varmt vand. Sørg for at efterlade en lille afstand mellem dem. Pensl skiftevis med blomme og pynt med frø. Under bagningsprocessen udvider dejen sig perfekt, og småkagerne bliver luftige.