Det anbefales at bruge grillen som den mest bekvemme anordning til stegning.
Ingredienser:
- flodfisk (crucian karpe) - 4-5 stk.;
- citronsyre - en halv teskefuld;
- eddike - 10-30 g;
- sennep (pulver eller korn) – 1 spsk. ske;
- allehånde, sorte ærter, spidskommen - efter smag;
- vegetabilsk olie - et halvt glas;
- vand - 4 spsk. skeer;
- salt, sukker - efter smag;
- laurbærblade - valgfrit.
Trin med fotos til hvordan man laver marinade til fisk:
- tilsæt sennep, salt, citronsyre;
- tilsæt vand, vegetabilsk olie, vand, eddike og bland.
Trin-for-trin opskrift på tilberedning af fisk på grillen:
- hæld marinaden over den rensede krop;
- drys spidskommen, kværnet peber på toppen, tilsæt laurbærblad og sæt i køleskabet i en halv time;
- Placer den marinerede karpe på grillen og send den til ilden;
- Efter at have vendt grillen hyppigt i 15-20 minutter, skulle fisken være klar.
God appetit!