Når du bruger en almindelig bradepande uden non-stick belægning, skal du hele tiden skrabe de påklæbte rester af madlavningsfadet af den. Det er svært at lave pandekager, stege kød og stuve grøntsager på det. For at slippe af med problemet med brænding kan du bruge den gamle gennemprøvede behandlingsmetode til at gøre overfladen non-stick.
Det skal du bruge:
- køkkensalt;
- solsikkeolie;
- bandage;
- gaffel;
- opvaskesvamp eller klud.
Fremgangsmåde med stegepande
Stegepanden stilles på lav varme og drysses med bordsalt. Saltet skal røres konstant uden at stoppe i cirka 20 minutter. Derefter slukkes for varmen, og gryden stilles til afkøling.
Den afkølede bradepande vaskes for salt med vand uden rengøringsmidler. Det sættes derefter tilbage på brænderen og opvarmes, indtil det er tørt.
En varm stegepande gnides med vegetabilsk olie. For at gøre dette skal du bruge en gaffel pakket ind i en bandage eller gaze.
Efter 2 minutter tørres panden af og fyldes med et tyndt lag olie. Opvarmningen fortsætter i yderligere 3 minutter. Efter calcinering drænes olien, og overfladen tørres af.
En stegepande tilberedt på denne måde brænder ikke længere.
For at forhindre, at den ikke-klæbende belægning, der er dannet på den, vaskes af, må du ikke bruge en skraber eller kemiske rengøringsmidler, når du rengør den. Kan kun vaskes med varmt vand. Efterhånden som belægningen slides af, gentages behandlingen.
