Ofte høstede hvidløg fordærver inden næste høst. Det viser sig, at uanset hvor meget du planter det, rådner, mugner eller tørrer reserverne, så i begyndelsen af sommeren eller endnu tidligere skal du købe hvidløg i butikken. For at forhindre det i at ødelægge, skal det opbevares korrekt.
Det skal du bruge:
- glas krukker;
- gaze.
Sådan opbevares hvidløg korrekt
For at opbevare hvidløg skal du forberede glaskrukker. De steriliseres som til konserves og tørres. Tørt hvidløg lægges i krukker til toppen. Derefter er det dækket med gaze foldet i flere lag. Låget passer ikke.
Krukker med hvidløg placeres i en fri krog i køkkenet eller i et andet varmt rum, hvor der holdes en konstant positiv temperatur. Der er ingen grund til at lægge dem i kælderen, meget mindre i køleskabet. Når du bruger hvidløget, skal du først tage det fra den ene krukke og derefter, når den er tom, fra den næste. Den holder sig bedre i fyldte glas.Hvidløg opbevaret på denne måde vil være frisk selv næste august.
