Dejen til fiskeri skal være aromatisk og tæt nok til ikke at falde af krogen ved den mindste bid. Honning- og blommetesten har alle disse kvaliteter, som kan bruges til fiskeri bogstaveligt talt hele året rundt, selv i varmen, selv under isen.
Ingredienser:
- Hvedemel;
- vanillin eller vaniljesukker;
- æggeblomme;
- honning.
Dejforberedelsesproces
En æggeblomme piskes i en tallerken og blandes med en teskefuld honning.
Vanillin tilsættes ovenpå ved spidsen af en kniv.
Tilsæt derefter mel lidt efter lidt og ælt dejen.
Mel tilsættes indtil dejen holder op med at klæbe til fingrene og bliver tæt.
Fra en blomme får du en mængde agn, der er tilstrækkelig til 3 fisketure, hvis du sætter den på en krog, eller til en, hvis du propper den som agn i en fjeder. Overskydende dej kan fryses; efter optøning mister den ikke sin kvalitet.
