Plantning af beholdere
Persille kan dyrkes både i specialbeholdere (plastikkasser, specielt sammensatte trækasser, potter, urtepotter og urtepotter) og i alle tilgængelige beholdere, hvis dybde er mere end 12 cm, f.eks. i plastbakker til sild og portionsstykker af kylling, utætte gryder og skåle eller i børnespande.
Hvis der ikke er drænhuller i dem, er bunden af beholderne eller skålene foret med et centimeter lag murstenschips eller æggeskaller knust i hænderne.Tilstedeværelsen af dræning forhindrer stagnation af fugt, hvis overskud kan føre til rådnende af frøplanternes rødder.
Jord
Ifølge anmeldelser fra erfarne grøntsagsavlere kan du til en minihave bruge en blanding af frugtbar jord fra din egen have (før du bruger den, skal den opvarmes i ovnen i mindst en halv time eller spildes med en medium lyserød opløsning af kaliumpermanganat) og et tørvesubstrat beregnet til dyrkning af grøntsagsfrøplanter. Komponenterne til jorden tages i omtrent lige store proportioner. Men den nemmeste måde er at købe en universel jord til indendørs planter med neutral surhed (pH 5,5 - 6,5).
Plantemateriale
Alle sorter af afgrøder er velegnede til at tvinge havepersille til greens derhjemme.
De bedste resultater opnås dog af gartnere, der dyrker tidligt modne og højtydende typer paraplygrøntsager i vindueskarmen, for eksempel "Aromatisk bladpersille" eller "Mospop krøllet persille".
Tørre persillefrø lægges jævnt ud på let komprimeret og nødvendigvis fugtig jord (ikke særlig tyk), fugtet igen med en sprayflaske og dækket med et lag løst substrat fra 3 til 5 mm.
Indtil frøplanter kommer frem, opbevares planterne under et glas- eller cellofanbetræk på et mørkt og varmt sted, for eksempel i nærheden af en radiator. Afhængig af kornens sort og friskhed kommer de første spirer på dag 4-14. Beplantningerne ventileres dagligt, fjernelse af dækslet i en time, og om nødvendigt fugtes jorden med en sprøjte.
Temperatur
I midterzonen kan kuldebestandig persille, der kan modstå kortvarige temperaturfald ned til –4-5°C, dyrkes på en indglasset altan, som i et koldt drivhus, fra slutningen af marts, når temperaturen når over nul, uden frygt for, at afgrøderne dør på grund af let nattefrost. De begynder at bringe plantebeholdere ind i huset fra slutningen af november, efter begyndelsen af en lang kuldeperiode.
Den optimale temperatur for frøspiring efter såning er fra +20 til 24°C. For at skabe en drivhuseffekt er plantebeholdere med persille dækket med glas, plastfolie eller pakket ind i poser. Fugt, der sætter sig på den indvendige overflade af betrækket, skaber optimale forhold, før frøene vågner.
Efter at spirerne dukker op, fjernes cellofanen, og plantebeholderne placeres i vindueskarmen. I et varmt rum udvikler frøplanter sig hurtigt. Den optimale temperatur for grøn vækst er fra +16 til 20°C. I kulden stopper væksten af både underjordiske og overjordiske dele af planter.
Afgrødepleje
Det øverste jordlag under persillen må ikke tørre ud. I begyndelsen af vækstsæsonen anbefales det at fugte frøplanterne hver dag eller hver anden dag med udelukkende blødt vand uden klor gennem en fin sprøjtedyse. Efterfølgende vandes afgrøderne fra en minivandingskande eller hjemmelavet sprinkler en gang hver 1-4 dag, afhængig af luftfugtighed og lufttemperatur i rummet eller på altanen.
Belysning
Persille kræver ligesom andre bladgrøntsager belysning. Fra slutningen af efteråret til midten af foråret er det nødvendigt at supplere lyset selv for afgrøder, der lever i vindueskarmene i sydlige vinduer, når dagslyset er korte, og solen ikke kommer bag skyerne hver dag, eller endda kun en få gange om måneden.
Grønt kræver mindst 10 timers dagslys. Frøplanter, der får ekstra belysning i op til 15 timer, vokser bedst. Kilder til yderligere belysning, for eksempel fluorescerende lamper, phytolamper eller LED-strimler, er installeret i en højde på 15 til 20 cm over toppen af buskene.
Om sommeren behøver persilleafgrøder ikke belyses, hvis de står i vindueskarmene i vinduer, der vender mod sydøst, syd og sydvest. Det maksimale udbytte af frodig grønt opnås af ejere, der i den varme årstid tager beholdere med planter til en åben balkon eller veranda på steder med adgang til åbent sollys.
Persille til mikrogrønt
I mangel af yderligere belysning fra oktober til midten af marts, samt i mangel på lysforhold, der observeres på vindueskarmene i vinduer mod nord, nordøst og nordvest året rundt, vil det ikke være muligt at opnå hele kviste af persille. Persillespirer, der dukker op i massevis, strækker sig ud på 4-10 dage. Deres stilke bliver tyndere, forlænges og dør til sidst.
Bliv dog ikke ked af det. Hvis du ikke har mulighed for at give ekstra lys til afgrøderne, afskæres persillefrøplanter på udviklingsstadiet af kimblade. Sådanne mikrogrøntsager indeholder øgede doser af vitaminer og værdifulde næringsstoffer, så de betragtes som meget sundere end fuldt udviklede persillekviste. Når dine spirer når en højde på 4 cm, skal du begynde at høste. Og så straks en ny portion bladgrøntsager på den ledige plads.
Alle dele af frøplanterne kan spises efter grundig vask af de hvide rødder under rindende vand. Mikrogrønt er et glimrende supplement til alle vitaminrige salater og andre kolde snacks.For at bevare alle vitaminerne i spirerne anbefales det at tilføje dem til kølet mad, det vil sige, at det ikke er tilrådeligt at lægge græs i varm borscht eller suppe.
Vi ønsker dig en stabil høst af grønt i din minihave!
