Det tager lang tid at rulle dejen tyndt ud til pitabrød, tortilla eller pizza, og hænderne falder af efter et par dusin stykker. I store industrier gøres dette ikke med en kagerulle, men med en hydraulisk presse, der klemmer dejkuglen til en tynd, perfekt rund pandekage. Derhjemme kan du lave noget, der ligner en sådan maskine, men med et mekanisk drev.
Materialer:
- Stålplade 5-10 mm;
- strimmel 10x50 mm;
- M10 bolte;
- tap M16-M20;
- møtrikker, så de passer til knopstørrelsen.
Højkvalitetsbor på AliExpress med rabat - http://alii.pub/5zwmxz
Pressefremstillingsproces
Det er nødvendigt at skære, slibe og polere 2 skiver af tykvægget stålplade.
Deres diameter bør ikke være mindre end de dejpandekager, der er planlagt til at blive produceret.
I den første disk skal du bore 6 huller og banke dem. Af disse skal 4 danne en firkant for at installere benene i dem, og 2 er lavet modsat for at fastgøre kompressionsmekanismen.
Et emne skæres fra strimlen 10 cm længere end skivens diameter. Der er boret 4 huller i den.Af disse er 2 store lavet langs kanterne, og 2 skal falde sammen med monteringshullerne i skiven. Sidstnævnte er gevind.
Strimlen og skiven er snoet sammen. Så er benene installeret på disken.
De kan være udskåret af plast eller træ.
Den udragende del af boltene på bagsiden skal skæres i plan.
Sektioner af gevindstænger klemmes ind i de ydre huller af strimlen med møtrikker. Møtrikkerne skal spændes, så de ikke drejer.
I den anden skive bores 2 huller til fastgørelse, som i den forrige.
Derefter skæres det samme emne fra strimlen. Det er nødvendigt at lave lignende huller i det. Ud over dem skal du også bore emnet i midten og lave et hul med en fordybning på 20 mm i begge retninger. Alle huller, undtagen de ydre til tappene og den centrale, er gevind.
Skiven og strimlen spændes med bolte. Den udragende del af tråden skæres i plan. Derefter sættes delen på tappene.
Et tredje lignende emne skæres fra strimlen. Huller til knopper bores langs kanterne. Hullet i midten til spændeskruen er også synligt. Det er gevind. Strimlen skal fastspændes i toppen af tappene med møtrikker.
For at lave en skrue skal du bruge et stykke af en stift. I kanten er den bearbejdet under en strimmelprop.
For at lave dets håndtag skal du skære en strimmel og bore langs kanterne. Et hul er gevind. En bolt er skruet ind i den, som vil tjene som et håndtag. Håndtaget klemmes derefter fast på kanten af skruen.
Skruen spændes ind i pressen.
For at forbinde den til den øvre disk skal du lave en prop af et stykke strimmel. Der bores 2 huller i den for at skrue fast på den øverste skivestrimmel. Et centralt hul med en slids er også lavet til at fastgøre proppen på skruerillen.Herefter skrues delen på plads.
Dermed opnår vi en fuldstændig sammenklappelig skruepresse. Efter desinficering kan den bruges til det tilsigtede formål. Dejen formes til en kugle, lægges i en filmkuvert og lægges i midten af pressen. Når den er komprimeret, bliver den til en tynd pandekage. Dejen kommer ikke i direkte kontakt med metallet.
