Med tiden samler der sig et sådant lag sod på stegepanderne, at det slet ikke er synligt. Det er næsten umuligt at vaske det med et almindeligt vaskemiddel og en skraber. Der er dog en nem måde at rense en stegepande for mange års kulstofaflejringer næsten uden besvær, og sørge for at intet hænger fast bagefter.
Det skal du bruge:
- Ammoniak;
- skraldeposer;
- eddike;
- fadskraber;
- vegetabilsk olie;
- klude.
Processen med at rense en stegepande
En stegepande, der er dækket af sod, skal først vaskes for at fjerne resterende mad og olie. Derefter lægges det i affaldssække, lagt i flere lag. 50-100 ml ammoniak hældes på det, og poserne bindes. Efter dette skal stegepanden tages udenfor eller på balkonen, da lugten af ammoniak vil passere selv gennem polyethylen.
Med jævne mellemrum skal du vende panden, så alkoholen spreder sig over dens overflade. Efter en dag vil alle kulstofaflejringer let blive skrabet af. Du kan fjerne det med spidsen af en kniv og vaske resterne af med en skraber.
Hvis stegepanden er støbejern, vil der umiddelbart efter denne rust vises på den. For at fjerne det skal du placere panden i en beholder med varmt vand eller en vask og hælde eddike ovenpå. I løbet af 20-30 minutter vil rusten forsvinde.
Den våde, rengjorte stegepande stilles på komfuret og varmes op, indtil den er tør. Derefter påføres et tyndt lag vegetabilsk olie med en klud. Hørfrø er bedst egnet til dette. En støbejernsgryde skal smøres på alle sider.
Den revne stegepande opvarmes på komfuret i 5 minutter med tændt emhætte eller vinduerne åbne, da der dannes dis under processen. Herefter gnides det igen med olie og opvarmes. Dette gøres 3-10 gange for at skabe en non-stick film.
Den endelige fiksering af non-stick-laget udføres i ovnen. Der kommer også olie på bradepanden, så lægges den på grillen. Du skal varme den op i 15-20 minutter ved en temperatur på 250 grader.
Efter denne behandling får panden en gylden farve. Nu kan du koge hvad som helst på den uden at klæbe. Denne metode kan genoprette selv den ældste og mest beskidte stegepande.
