Gamle stegepander uden non-stick belægning får ofte ting til at sætte sig fast. Det er umuligt at stege pandekager, røræg, koteletter og en række andre retter på dem. Men med en simpel forarbejdning kan du forvandle en almindelig bradepande til en non-stick.
Det skal du bruge:
- Soda;
- Salt;
- solsikkeolie.
Fremgangsmåde til forarbejdning af stegepande
Stegepanden skal vaskes grundigt med bagepulver. Herefter skylles og tørres den med en serviet.
Stegepanden stilles på blusset og varmes op. Hæld straks et par spiseskefulde salt i det. Det skal være jævnt udjævnet. Når saltet varmer, skal det røres. Hold stegepanden på bålet i 5 minutter. Saltet bliver let gult som et resultat.
Fjern saltet og tør gryden af for eventuelle rester.
Sæt det derefter tilbage på medium varme og hæld solsikkeolie i. Du har bogstaveligt talt brug for en teskefuld. Olien fordeles over bradepanden.
Når der kommer en let røg fra det, tørres resterne af med servietter. Panden skal blive tør.
Herefter vil intet klæbe til din gamle stegepande.Denne behandling varer i flere måneder, medmindre du vasker panden i opvaskemaskinen. I fremtiden, hvis vedhæftningen genoptages, skal du gentage de samme trin.
