Problemet ved tilberedning af blandede drikkevarer er, at isen, der bliver til vand, fortynder smagen. Dette kan løses ved at lave kaffeis. Når sådan is smelter, bliver den til almindelig stærk kaffe og komplementerer cocktailens smag og vil slet ikke gøre den vandig.
For at lave kaffeis skal du bruge:
- instant kaffe - 1 tsk;
- isforme.
Vejledning til fremstilling af kaffeis
Hæld tørt instant kaffegranulat i et krus.
Fyld med varmt vand. Vi tager ikke mere end 150 ml. Det er bedre at lave stærk kaffe til at lave is. Ellers vil cocktailen miste sin smag.
Hæld forsigtigt den stærke, afkølede kaffe i isformens celler. Det kan være enten plastik eller silikone. Sidstnævnte er beregnet til at lave slik og har ofte formede celler. Takket være dette kan du også lave is af en usædvanlig form. For eksempel i form af hjerter.
Hvis væsken i formen har nået stuetemperatur, læg den i fryseren. Ofte har cellerne i formene et volumen på højst 10 mL, så isen fryser i løbet af få timer.
Det er ret nemt at få kaffeisstykkerne ud af formen. Du skal bare vende den om. Nu kan du putte kaffeisen i glasset.
Og hæld resten af ingredienserne til din yndlingscocktail i.
