Nødvendige produkter:
1. Kyllingefilet – 1 stk.
2. Kyllingeæg – 1 stk.
3. Mayonnaise – 50 g.
4. Vegetabilsk olie.
5. Brødkrummer.
6. Salt, peber.
Trin-for-trin forberedelse:
1. Vask kyllingefileten og skær den i ikke særlig tykke skiver.
2. Slå dem forsigtigt med en hammer, så de ikke falder fra hinanden.
3. Pisk ægget i en skål, tilsæt en lille smule salt. Tilsæt derefter mayonnaise og pisk godt igen.
4. Peber og salt hvert stykke efter smag, lad det trække i 10 minutter.
5. Dyp koteletterne først i den tilberedte dej og derefter i paneringen.
6. Steg dem i en varm stegepande med vegetabilsk olie, indtil der dannes en sprød gyldenbrun skorpe.
7. Afkøl let.
God appetit!
