Mange repræsentanter for det stærke køn er ikke fans af køkken og madlavning. Men en rigtig mand er ganske i stand til at mestre en simpel shurpa-opskrift. Det kan tilberedes i en dyb stegepande eller kedel af et minimum af ingredienser. Opskriften på shurpa er meget enkel; den kan tilberedes i en dyb stegepande på komfuret eller i en kedel over bål. Og du vil have en meget velsmagende og nærende frokost eller middag, som du kan fodre ikke kun dig selv, men hele familien.
ingredienser
For en simpel shurpa behøver du ikke meget:- kød, ungt lam eller svinekød 700-800 g. Det er bedre, hvis det ikke er meget fedt;
- løg 300 g;
- hvidløg, et par fed;
- salt;
- kartofler 700-800 g;
- olie 50 ml;
- vand 1,0 l;
- peber, malet;
- urter og krydderier efter eget valg.
Kogning shurpa hurtigt
1. Skær kødet i stykker, der vejer cirka 40-50 g. Til hurtig shurpa bør du ikke bruge oksekød, det tager for lang tid at tilberede. Selvom du har masser af tid, så tag den, ingen forbyder det.
2. Hæld olie i en dyb stegepande eller en gryde med tyk bund.Varm det op og steg kødet til det er sprødt.
3. Pil løget og 3-4 fed hvidløg. Skær løg og hvidløg i skiver. Det er ikke værd at slibe.
4. Overfør hvidløg og løg til kødet i en stegepande og steg i cirka 10-12 minutter.
5. Skræl kartoffelknolde og skær dem i store stykker. Små kartofler skal slet ikke skæres.
6. Overfør kartofler til kød.
7. Hæld vand i kødet og kartoflerne, dets niveau bør ikke være højere end kartoflerne. Kog shurpaen i cirka 40 minutter ved moderat varme, tildækket.
8. 5 minutter før shurpaen er klar, skal du hurtigt salte den, tilsætte peber efter smag, urter og krydderier.
Server den færdige shurpa varm, især hvis den blev tilberedt med lammekød.
Normalt tilsættes andre grøntsager til shurpa, for eksempel gulerødder, sød peber, tomater, men hvis en mand kun fandt kød, løg og kartofler i køkkenet, så er dette sæt helt nok til en solid og velsmagende shurpa. God appetit!
