Kylling marineret i øl og sennep

Ovnstegt kylling er en ret, der hjælper både på hverdage og på enhver ferie. Den sædvanlige smag kan ændres ved at marinere kyllingen på forhånd med øl og sennep. Du kan tilberede et hvilket som helst ønsket antal kyllinger i ølmarinade, beregningen er givet for en slagtekrop, der vejer 0,9 - 1,0 kg.

For at tilberede kylling i en ølmarinade i ovnen skal du bruge:

• kylling, der vejer op til 1,0 kg;
  
• øl, mørk eller lys, 0,4 l;
  
• hvidløg;
  
• salt;
  
• bordsennep 3 - 4 spsk. l.;
  
• olie 50,0 ml;
  
• peber og krydderier efter ønske.

1. Vask fuglekroppen, tør den og skær den på langs langs ryggen. Fold kyllingen ud og tryk den ned med hånden, så den bliver så flad som muligt.

2. Forbered marinaden ved at kombinere øl, olie, salt, sennep, hakket hvidløg og peber efter smag.


Øl kan tages både lyst og mørkt. I mørkt øl får kyllingen en mere intens humlesmag, mens smagen i lyst øl er noget mildere.
3. Læg kyllingen i øl- og sennepsmarinade. Hvis stegt kylling forberedes til en banket eller picnic, så skal du marinere kyllingen i den rigtige mængde.For små slagtekroppe er beregningen én kylling for to portioner. Antallet af produkter til marinade er også stigende.
4. Kyllingen skal marineres i øl og sennep i flere timer, mindst 4 - 5, så du skal sørge for at marinere på forhånd.

5. Læg den marinerede kylling i en form og hæld halvdelen af ​​marinaden heri. Sæt kyllingen i ovnen i 30 minutter.

Efter dette, hvis væsken er fordampet, hældes den resterende marinade over kyllingen.
Fortsæt med at bage i yderligere 20 - 25 minutter.

Læg den færdige kylling i øl og sennep på salatblade og server.


Kyllingekød er en kilde til komplet protein, så kyllingeretter bør være på familiens menu.