- Calamus rod (sælges på apoteker).
- Sukker.
- Mynte.
- Hibiscus.
- Ingefær (valgfrit).
At lave dine egne halspastiller
Den første ting du skal gøre er at hælde lidt kogt vand i en metalbeholder.
Så hælder vi calamusrod, mynte og caracde der. Antallet af ingredienser varierer alt efter hvor mange slik du vil have! Jeg tog bogstaveligt talt en knivspids af alt.
Nu sætter vi det hele på bålet og koger i cirka 10 minutter. Hold øje med ildens størrelse, da al vores væske koges meget aktivt og koger meget kraftigt.
Når alt er klar, si vores blanding gennem en sigte for at adskille væsken fra mynte- og calamusbladene.
Og endelig, lad os begynde at forberede slik selv.Vi tager en metalplade og hælder sukker i den og hælder bouillonen i forholdet 1 til 3, det vil sige tre spiseskefulde sukker til en ske bouillon. Og kog alt, indtil der dannes sirup! Jeg gjorde det på 1,5 minut.
Tag nu hurtigt af komfuret og hæld slikkepindene i formene! Og vi sætter dem i køleskabet, så de stivner hurtigere.
Og i sidste ende får vi disse medicinske slikkepinde. Det vigtigste er ikke at overkoge siruppen, ellers vil slik smage bittert, hvilket ikke er særlig behageligt!
PS: Du kan se den kulinariske hemmelighed om, hvordan man ikke brænder slik i videoen. Nå, jeg vil ønske dig godt helbred og en vellykket dag.