Dette er måske den hurtigste og nemmeste opskrift på at lave hjemmelavede chips. Og vigtigst af alt - chips uden nogen tilsætningsstoffer, 100% naturligt produkt. En mikrobølgeovn vil hjælpe os med at opnå dette. Jeg glemte også at sige: det er også meget velsmagende chips. Det tager os kun 10 minutter at tilberede denne delikatesse!
Vi har brug for et minimum af ingredienser, nemlig kartofler. Nå, jeg tænker over det, du har sikkert selv gættet det :-)
Jeg vil tilbyde dig to teknologier til at forberede chips i mikrobølgeovnen; hvis du ønsker det, kan du vælge den, du har brug for, eller opgradere den ene til den anden.
Og så lad os gå. Den første opskrift er diæt – uden olie og salt. Ja, du læste rigtigt - fra de spiselige ingredienser tager vi én kartoffel.
Nu skal du skære det tyndt i skiver eller runder, som du ønsker det. Til denne version af opskriften fraråder jeg dig at skære kartoflerne for tyndt, et sted omkring 1-2 mm.
Til udskæring foreslår jeg at bruge følgende værktøjer:
Eller andre på din anmodning, den hurtigste effekt kan opnås med et rivejern og den tyndeste - med en grøntsagskniv. Jeg foretrækker en almindelig køkkenkniv.
Skær yderligere, sørg for at skylle skiverne med koldt vand! Ellers vil det så være umuligt at skille det fra tallerkenen eller papiret.
Det er bedre at bruge et dørslag til vask.
Efter skylning skal du vente lidt, indtil vandet løber helt ud. Dernæst skal du tage en spindeplade fra mikrobølgeovnen og dække den med bagepapir og lægge kartoffelskiverne på den. Hvis du ikke har bagepapir, kan du blot lægge skiverne på en tallerken.
Vi sætter den i mikrobølgeovnen, tænder den ved fuld kraft og ser på. Så snart chipsene begynder at "brune" nogle steder, skal du straks slukke dem. Det vigtigste er ikke at gå glip af dette øjeblik, for hvis du slukker det tidligere, bliver de ikke sprøde, hvis de senere vil have en brændt smag. Tilberedningstid vil variere fra 2 til 10 minutter, afhængigt af portionen.
Det var det - lækre chips er klar! Produktet er diæt. Jeg har selvfølgelig snydt og tilsat lidt salt, jeg er ikke den store tilhænger af sund mad. Men det er også meget velsmagende uden salt, så bliv ikke ked af det, hvis du ikke tilsatte salt.
Opskrift nummer to. Alt er det samme, først efter vask af chipsene, tilsæt salt og fyld dem med solsikkeolie og lad dem stå et stykke tid.
Derefter lægger vi det på en hvilken som helst tallerken og sætter det i mikrobølgeovnen maksimalt og ser også, hvordan chipsene begynder at blive grå.
Alle. Til denne mulighed vil jeg anbefale, at du skærer skiverne tyndere - ikke mere end 2 mm.
God appetit!
P.S. : Det er tilrådeligt at spise chips med det samme, ellers mister de deres unikke knas. Men til reference vil jeg sige, at den anden mulighed er mere "holdbar" i opbevaring end den første.
