På grund af det faktum, at grapefrugtmarmelade indeholder agar-agar, er marmeladen mere sund og naturlig end præparater med tilsætning af gelatine. Denne sødme kan gives til små børn, vegetarer og dem, der faster. Grapefrugtslik er en god måde at nyde den pikante sødme på uden risiko for at tage ekstra kilo på.
Tilpas selv mængden af perlesukker i opskriften, alt efter din smag. Hvis du er på diæt, skal du erstatte sukker med et hvilket som helst naturligt sødemiddel. Dette vil hjælpe dig med at nyde sødme uden at bringe dine hofter og talje i fare.
Det er tilrådeligt at købe agar-agar til marmelade på pålidelige markeder eller naturlige fødevarebutikker.
Ingredienser:
- - grapefrugtjuice (200 ml);
- - vand (40 ml);
- - agar (1,25 tsk);
- - sukker (30-40 gram).
At lave marmelade
1. Hæld agar-agarpulver i en keramisk skål og hæld koldt vand. Vi venter 12-17 minutter. I løbet af denne tid vil algepulveret svulme op, og massen bliver homogen.
2. Ekstraher juice fra grapefrugt ved hjælp af en hvilken som helst metode, der passer dig. Til marmelade kan vi bruge både sigtet produkt og juice med frugtstykker.
3. Hæld den anbefalede mængde sødemiddel i beholderen.
4. Hæld ½ del frisk grapefrugtjuice i.
5. Vi venter på, at det naturlige præparat koger og sødemidlet opløses. Hæld agar-agar i en beholder. Kog det naturlige præparat i yderligere 30 sekunder.
6. Hæld de resterende 100 ml grapefrugtjuice i og bland hurtigt ingredienserne.
7. Hæld blandingen i forme med en glat overflade og vent 2-3 timer.
8. Nyd pikant grapefrugtmarmelade på agar til enhver tid.
