feltplads
En vandmelon med en lille lys feltplet vil være mere velsmagende. Hvis den er stor, har frugten et stort areal i kontakt med jorden, så den modtager ikke meget lys for en jævn stigning i sødme. Størrelsen på pletten er ikke et tegn på modenhed, det indikerer kun smagen.
Mesh på markstedet
Et brunt net kan ses på huden af markpletten. Jo tykkere og mere mættet den er, jo mere aktivt blev vandmelonen bestøvet af bier. På grund af bestøvning modner den mere aromatisk og smager bedre.
en halv vandmelon
Vandmelon har mandlige og kvindelige frugter. Runde kvindelige betragtes som sødere. Faktisk har køn ingen indflydelse på sukkerindholdet, så det nytter ikke at vælge udelukkende aflang eller rund frugt.
Bær størrelse
Hvis du i den samlede masse af store vandmeloner støder på små, er det bedre ikke at købe dem.I dette tilfælde forklares den lille størrelse af, at frugten ikke modtager nok sollys og næringsstoffer. Vandmeloner af mellem og stor størrelse op til 10-12 kg vil være bedst at smage.
Hale
En tør hale indikerer, at vandmelonen blev plukket helt moden. Faktisk kan en frugt med en frisk grøn stilk være sød, så den kan ikke kategorisk afvises. En tør hestehale er dog altid bedre. Der er også en fangst. En tør hale kan også optræde på en umoden vandmelon, der har ligget i et par måneder fra den blev plukket, til den blev købt.
Striber
Lækre vandmeloner har striber på huden, der altid er kontrasterende og udtalte. Hvis de knap er synlige, er det bedre ikke at købe sådan en frugt, den er ikke sød.
Skræl
En moden vandmelon har en glat skorpe. Hvis det stadig er groft, er dette et tegn på umodenhed. I en overmoden, visnende vandmelon bliver den klumpet. Kriteriet for at vurdere modenhed ud fra skrællen er ret præcist.
Tappelyd
Også en meget præcis metode til at vurdere modenhed er lyddybden fra at banke på skrællen. Hvis det ringer, så er vandmelonen moden og sød. Hos et umodent foster er det døvt.
Når du har valgt en vandmelon i henhold til de anførte kriterier, kan du forvente, at den vil være sød og saftig. Der er dog risiko for at bryde ind i frugt, der er blevet dyrket og bragt til modenhed med vækststimulerende midler. Du kan beregne det ved at smide et stykke frugtkød i vand. Hvis det bliver lyserødt, er det bedre at smide vandmelonen. I en frugt, der er modnet under normale forhold, vil frugtkødet ikke farve vandet, det vil kun gøre det let uklart.
