Hvis det opbevares korrekt, vil hvidløg muligvis ikke fordærve i mere end et år, men den gennemsnitlige gartner kan sjældent skabe et så passende mikroklima til sin høst. Lad os se på 4 muligheder for opbevaring af hvidløg, der er tilgængelige for alle. I det mindste et par af dem burde passe dig.
Opbevaring af hele løg til næste år
Tørrede, rene, trimmede hvidløgshoveder kan opbevares til næste år, forudsat at de opbevares på et mørkt, tørt sted ved en temperatur på 16-18 °C. De skal placeres i en flettet kurv, netpose eller papirpose.
Polyethylenbeholdere er ikke egnede. I det, på grund af stagnation af luft og kondens, vil hvidløget hurtigt rådne. Kun hele hårde hoveder kan opbevares til langtidsopbevaring. Bløde og særligt adskilte tænder forsvinder i løbet af et par uger.
Sådan ser hvidløg ud efter 6 måneders opbevaring på denne måde:
Opbevaring af pillede nelliker
Pillede hvidløgsfed kan opbevares i en overdækket beholder i køleskabet i op til 3 uger.
Hvis du ikke har tid til at bruge dem, vil de spire.Smagen af spiret hvidløg ændrer sig, men du kan stadig spise det.
Opbevaring frossen i en pose
Pillede hvidløg kan hakkes og derefter lægges i en ziplock-pose.
De resulterende briketter fryses. I fremtiden bliver du nødt til at afbryde så mange som nødvendigt fra det. Dette hakkede frosne hvidløg kan opbevares i 1 år. Den bevarer sin smag fuldstændigt, den eneste ulempe er, at den bliver blød efter optøning.
Se efter 1 års opbevaring:
Frosset opbevaring i olie
Du kan også placere hakket hvidløg i isterningbakker og hæld vegetabilsk olie i.
Derefter fryses den og ternene overføres til en pose. I fremtiden kan de smides i forskellige retter, når de laver mad. Hvidløg frosset i olie kan opbevares i 4 måneder. Hans udseende efter 4 måneder:
