Kødretter tilberedes bedst i en støbejernsgryde uden non-stick belægning. Mange afviser det dog, fordi det er svært at vaske. Lad os se på, hvordan du plejer en støbejernsgryde korrekt, så du ikke behøver at skrubbe den i timevis bagefter.
Det skal du bruge:
- servietter;
- træspatel;
- salt;
- metal skraber;
- vegetabilsk olie.
Processen med at rense en stegepande i støbejern
En støbejernspande skal rengøres umiddelbart efter tilberedning, mens den stadig er varm.
Dræn det resterende fedt fra det og tør af med en serviet.
Er der kulstof tilbage på bunden, så sæt det tilbage på varmen og hæld lidt varmt vand i for at dække det. Derefter, mens vandet bringes i kog, skal du skrabe kulstofaflejringerne af med en træspatel. Under sådanne forhold går det meget hurtigt væk.
Derefter drænes det snavsede vand med kulstofaflejringer. En skefuld salt hældes i bradepanden og lidt vand tilsættes.
Derefter vaskes det med en blød metalskraber.Det, kombineret med salt, vil fjerne de mindste rester af sod, som spatelen ikke fjernede. Dette rengøringstrin tager 10-30 sekunder. Du skal ikke skrabe noget i lang tid.
Panden skylles og tørres af.
Derefter sættes den tilbage på bålet og tørres. Efter dette skal du tørre den varme stegepande med en klud gennemvædet i vegetabilsk olie.
Denne rengøring består af flere trin, men de fleste af dem er gennemført på få sekunder. I de fleste tilfælde tager servicen ikke mere end 2 minutter.
