Du ønsker at holde hvidløg dyrket med kærlighed i din dacha eller havegrund frisk så længe som muligt, helst til næste sommer. Dette er muligt i specialiserede grøntsagsopbevaringsfaciliteter. I sådanne lokaler bevares høsten ved hjælp af en kold metode ved en temperatur på +1 til +3 °C, luftfugtighed fra 70 til 75% og et fremragende ventilationssystem. De samme forhold kan skabes i kælderen eller under jorden.
Hvad skal gartnere gøre, der ikke har mulighed for at opbevare deres afgrøder i en grøntsagsbutik? Der er også en varm metode til at spare afgrøder, som er velegnet til lejligheder. Hvis du følger anbefalingerne fra erfarne ejere, vil du kunne nyde dine egne voksne hoveder indtil næste forår.
Hvad er det bedste hvidløg at opbevare derhjemme?
Kun sunde hvidløg bruges til langtidskonservering. Hvert hoved er fortørret og manuelt renset for støv, snavs, sand, eksfolieret ydre skal, hvis farve skal svare til sortens egenskaber.Det er også bedre at fjerne tykt skæg fra rødderne, da det indeholder en stor mængde sand og jord.
Den optimale højde på stubben, der er tilbage efter trimning af den tørrede centrale stilk, er fra 2 til 4 cm. Løg af omtrent samme størrelse vælges til plantning, deres ydre skal skal være solid. Tilstedeværelsen af mekaniske skader, pletter, buler eller plak på sådanne hvidløg er uacceptabel.
Hvordan vælger du det rigtige sted at opbevare din hvidløgsafgrøde?
Hvidløg bevarer sin friskhed så længe som muligt, spirer eller rådner ikke, i et mørkt, køligt, godt ventileret rum ved en temperatur på 14 til 16. Når du vælger et sted at opbevare rodfrugter i huset, skal du stoppe de steder hvor lufttemperaturen er konstant. Grøntsagen opbevares bedst i en tør kælder eller under jorden.
Hvidløg kan opbevares på åben altan i perioder, hvor lufttemperaturen ikke falder til under +1°C. Ved let frost (op til –2°C) isoleres rodfrugter med et gammelt tæppe, jute, pels eller tæppe. Ved lave temperaturer bringes grøntsager ind i lejligheden. Hvidløg opbevares på en isoleret loggia hele året rundt.
6 måder at opbevare hvidløg i en bylejlighed eller derhjemme:
1. Særlige beholdere.
Den enkleste mulighed er at bruge perforerede plastkasser designet til opbevaring og transport af frugter. Hvidløg anbringes i en sådan beholder i flere lag.
2. Fletninger.
En gammel, gennemtestet mulighed er fletning. Tørre hvidløgsstilke flettes sammen og fastgøres med sejlgarn. Sådanne smukke fletninger hænges fra loftet i en lade eller dekoreres med dem på køkkenets vægge. Hovederne skæres individuelt af efter kulinariske behov.
3. Klaser.
Bundter bruges som en type fletning.Efter tørring skæres hovederne til stubbe, hvis højde ikke overstiger 15 cm. Fra 5 til 12 hoveder bindes i hver bundt. De hænges, som fletninger, i stalden under loftet og på væggene eller i afsidesliggende hjørner af lejligheden (forstue, baldakin, depotrum osv.).
4. Net eller strømper.
Hvidløg opbevares også hængende i små net. Nogle husmødre bruger nylonstrømper og strømpebukser i stedet for net, som kan rumme op til 25 løg. De er bekvemt monteret på søm slået ind i væggen eller på kroge fastgjort til loftet.
5. Glasbeholdere.
Det er meget praktisk at opbevare hvidløg i tre-liters krukker. Glasbeholdere er præ-desinficeret og tørret. Efter at have fyldt krukken med hoveder, dækkes den med gaze eller en bred bandage foldet 4-6 gange. Fastgør det improviserede "åndbare" låg med et tyndt elastikbånd (for penge).
6. Glasbeholdere med aske.
Denne metode er en variation af den forrige. Når hovederne placeres i tørre tre-liters krukker, drysses hvert lag med sigtet aske. Bunden af beholderen er også dækket af et centimeter lag aske, der er tilbage efter afbrænding af organiske rester. Ask, som har hygroskopiske og antiseptiske egenskaber, absorberer ikke kun effektivt overskydende fugt, men forhindrer også spredning af svampesporer og farlige bakterier, der forårsager råd af løgene.
Vælg en metode til opbevaring af hvidløg afhængigt af forholdene i dit hjem og antallet af indsamlede løg. Nemt arbejde for dig i haven!
