Omelet, såvel som røræg, har ikke overrasket nogen i lang tid. Hvert skolebarn ved, hvordan man laver så enkle retter. Men nogle gange forsøger ikke alle voksne at diversificere æggeretter lidt ved at tilføje et andet produkt. Men en æggekage kan gøres utrolig velsmagende og nærende ved blot at tilsætte for eksempel lidt skinke. Men retten vil vise sig meget mere velsmagende, mere aromatisk og tilfredsstillende end fra æg alene.
For at tilberede denne omelet skal du bruge:
et par hønseæg,
en lille skive skinke
peber, salt,
et stykke margarine
og selvfølgelig en god stegepande.
Lad os begynde at forberede skinkeomeletten:
Pisk æg i en skål, tilsæt peber og salt. Skær skinken i små strimler.
Læg et lille stykke margarine på bradepanden, og når det smelter, hældes de sammenpiskede æg i.
Så snart kanterne på omeletten begynder at bage, lægges skinkestykkerne ovenpå.
For at omeletten kan bage helt, skal du trække dens allerede bagte kanter mod midten med en gaffel eller spatel, mens du vipper panden, så de flydende æg flyder til bunden af formen og bager.
Når hele omeletten er bagt, bøjes dens kanter mod midten, og fold den til en tærte.
I denne form overfører du omeletten til en tallerken og skærer den i stykker for nemheds skyld.
Det foretrækkes at servere omeletten varm.
