Æggeretter er elsket af mange. Men nogle gange bliver de sædvanlige opskrifter kedelige, og så vil man gerne prøve noget nyt. Samtidig er det ønskeligt, at kalorieindholdet i morgenmad eller aftensmad ikke stiger. En luftig, luftig, velsmagende ret kaldet "Kogt omelet i en pose" opfylder alle disse betingelser. Den er tilberedt uden vegetabilsk olie eller smør, har en delikat tekstur og en rigere smag end almindelige hårdkogte eller blødkogte æg. Denne omelet tilberedes hurtigt og kræver ingen særlige kulinariske færdigheder. Prøv det og se selv!
ingredienser
For at tilberede en eller to portioner kogt omelet i en pose skal du bruge:
- 3 æg;
- 150 ml frisk mælk;
- salt og krydderier efter smag.
Du kan også tilføje grøntsager, du kan lide, til æg- og mælkeblandingen. Det viser sig især velsmagende med dild, rucola, basilikum eller grønne løg.
Tilberedning af en omelet i en pose
Vi udfører sekventielt følgende handlinger:
1. Stil en mellemstor gryde på bålet, og fyld den først med vand til to tredjedele af dens volumen.
2. Pisk æggene med salt med et piskeris eller en dykmixer, indtil der dannes skum med bobler.
3. Hæld mælk i skålen og fortsæt med at piske. Massen forbliver flydende, men vil øges lidt i volumen og blive luftig og luftig.
4. Hvis vi tilbereder en omelet med krydderurter, så hak dem fint og tilsæt dem til blandingen af mælk og æg umiddelbart efter pisk.
5. Hæld æggemælk-omeletbunden i en pose og bind den med en knude, så der er lidt fri plads.
6. Dyp posen forsigtigt i kogende vand og kog i 15 minutter. Du kan dække panden med et låg.
7. Tag pakken med det tilberedte fad op af vandet, skær det, slip forsigtigt dampen og læg omeletten på den forberedte tallerken.
Madlavningstips
- Til kogning skal du bruge to umalede poser, og placere den ene i den anden. Dette vil forhindre omeletten i at lække, hvis polyethylenet er beskadiget.
- Ved slutningen af tilberedningen skal du forsigtigt løsne knuden for ikke at blive brændt af den varme damp. Det er bedre at gøre dette med handsker eller først gennembore filmen med en kniv, så dampen kommer ud i en tynd strøm.
- Hvis du ønsker det, kan du tilføje rester fra aftensmaden til omeletten: revet kød, pølse skåret i små stykker samt ost eller tomater. Dette vil øge den ernæringsmæssige værdi af morgenmaden, hvilket gør den mere tilfredsstillende, men kalorieindholdet vil også stige.
- Server omeletten kogt i en pose umiddelbart efter tilberedning, efter at have ventet cirka fem minutter. Det er især velsmagende, når det er frisklavet. Retten kan suppleres med krydderurter og hakkede grøntsager. I dette tilfælde bliver det ikke kun hovedkomponenten, men også udsmykningen af din morgenmad.
