- lasagneplader;
- fem store kartofler;
- to mellemstore gulerødder;
- et stort løg;
- grønt;
- et lille stykke pølse.
Til saucen:
- mælk, 300 gram;
- en halv citron;
- 3 spiseskefulde honning;
- 3 spiseskefulde mayonnaise;
- en spiseskefuld tomatpasta, fortyndet med to spiseskefulde vand;
- krydderier.
Min version af lasagne skal være næsten vegetarisk. Forresten, hvis du har brug for netop sådan lasagne, kan du i stedet for pølse bruge svampe eller endda udelukke det fra listen over produkter.
Lasagnen lægges i lag, en form med høje sider er god til dette. Den skal smøres godt med et stykke smør eller olivenolie.Det første lag er kartofler, skær dem i tynde skiver, cirka fem millimeter hver.
Det andet lag vil være gulerødder. Vi skærer det også i tynde plader, også omkring fem millimeter.
I modsætning til andre grøntsager skærer vi løg i tynde strimler. Du kan også skære den i ringe, men jeg kan bedre lide den på denne måde.
Grøntsagerne bliver dækket af lasagneplader, så nu skal du sætte en lille gryde vand på bålet for at koge disse plader. Mens vandet koger, begynder vi at lægge lagene ud.
Når vandet koger, kom en lasagneplade ned i den. Det skal begynde at bøje lidt, først derefter kan det overføres til grøntsager. Ellers, hvis den stadig er hård, kan den muligvis ikke koge igennem og forblive sej.
Efter lasagnepladerne gentages hver række igen. Nu skal du lave saucen til ophældning. Bland mayonnaise, honning, tomatpure og krydderier.
Tilsæt derefter to spiseskefulde mel til blandingen, rør rundt og hæld mælken i.
Hæld den resulterende sauce over vores lasagne. Saucen skal dække det øverste lag.
Drys det hele godt med evt finthakkede krydderurter og sæt det i ovnen.
Lasagne skal steges ved 200 grader i mindst 20 minutter. Efter denne periode modtager du en smuk, gylden lasagne med en appetitlig skorpe.
