Hej! Jeg vil gerne fortælle dig, hvordan man laver en meget simpel røggenerator til kold hjemmerygning. Udformningen af generatoren vil ikke kræve meget indsats eller tid fra dig.
Jeg elsker røgede produkter, og hvis jeg skal vælge mellem varm og kold rygning, går mit valg altid til fordel for koldt. Men alle har deres egen smag. Alt dette fik mig til at skabe dette enkle håndværk. Selvom sådanne ting kan købes færdiglavede, vil jeg gøre det bedre og billigere, forekommer det mig.
Jeg viser dig to muligheder. Begge af dem bruger rustfrit mesh. Du kan også tage en metal lavet af almindeligt stål, men efter den første brug vil den blive dækket af korrosion.
Nu teorien om, hvordan røggeneratoren virker. Alt er meget enkelt: en generator er bare et nettrug bøjet af en spole. Savsmuld hældes i denne sliske. Det er hele strukturen.
Hvordan bruges? På den ene side satte vi ild til savsmuldet. Og de ulmer længe. Forbrændingen går fra den ene ende af slisken til den anden ende.
Den første version af den kolde røggenerator
Lad os komme igang! Vi tager nettet og skærer tagrenden ud som på billedet.
Jeg brugte træklodser til at danne tagrenden og mellemrummet mellem sektionerne.Nettet kan klippes perfekt med metalsaks.
Alle kanaler er fastgjort til aluminiumsprofilen med selvskærende skruer.
Til sidst er dette hvad der kom ud:
En sådan generator vil give røg til rygning til dit røgeri i omkring 5-6 timer uafbrudt på én belastning.
Det var et lidt kompliceret design. Nedenfor vil jeg vise dig, hvordan du laver en enklere.
Den anden version af den kolde røggenerator
Så først skærer vi en firkant ud af nettet og bøjer kanterne.
Så skærer vi skillevæggene ud og skruer dem i et skakternet mønster.
Resultatet blev en slags labyrint for passage af ild under forbrænding.
På trods af hullerne i nettet vil ilden ikke overføres mellem sektionerne. Men hvis dette pludselig sker, vil det være nødvendigt at lave dobbeltvægge af skillevægge.
Dette er et enklere design, der kræver mindre fremstillingstid og mindre materiale.
Test af en røggenerator
Det er tid til at prøve en hjemmelavet generator. Vi fylder savsmuld i og tænder det fra den ene kant.
Billeder blev taget hver 1,5 time. Min tågegenerator virkede i omkring 6 timer uden at stoppe. Jeg tror, at det teoretisk set kan virke i omkring 9 timer.
Generelt er jeg glad. Jeg kunne dog ikke helt lide mængden af røg. Sådanne røggeneratorer er designet til små røghusvolumener. For større mængder kræves flere sådanne enheder.
Jeg håber, at min erfaring vil være nyttig for dig. Tak fordi du så med! Held og lykke!
Originalartikel på engelsk
