Enhver type fisk er egnet til at implementere din plan. Jeg valgte den nemmeste løsning. For det første er havaborrefileten næsten udbenet. For det andet er det fladt, hvilket ikke skaber vanskeligheder under stegningen; der er ingen grund til at bekymre sig om, at midten eller siderne forbliver rå.
Derudover kan du tilpasse begge opskrifter efter din egen smag og smag. Det gælder for eksempel forskellige varianter af peberfrugter, løg og krydderurter. De kan blive fuldgyldige medlemmer af indkøbslisten.
ingredienser
efter behov vegetabilsk olie, mel, salt.
Til opskrift 2 skal du bruge det samme + et (to) æg.
Hvordan og hvad skal man gøre:
Før jeg bruger nogen tilberedningsmetode, vil jeg helt sikkert gøre følgende:
- Jeg vil vaske fisken;
- først da skærer jeg det i portioner;
- salt stykkerne jævnt på alle sider;
- Varm en stegepande op med olie.
Den enkleste stegning i mel
Efter disse manipulationer, for at udføre den første version, mens stegepanden varmer op, sender jeg fisken i mel.
Før jeg steger det, vil jeg slippe af med den overskydende hvide hjælper. Det er alle finesserne ved madlavning, takket være hvilken fisken vil modtage en gylden, mør skorpe.
Stegning i dej
For at implementere den anden plan, før jeg ruller fisken i mel, vil jeg bryde æggene i en separat skål.
Jeg slår dem.
Jeg mætter filetstykkerne med æggeblandingen.
Så holder jeg dem suspenderet, så der ikke er overskydende væske.
Jeg ruller det i mel og ryster det overskydende af.
Og jeg steger fisken til den er gyldenbrun og appetitlig.
Der er altid noget æggemasse tilbage. Du kan bruge den til at tilberede røræg, omeletter og tilføje den til andre retter. Jeg gør det endnu enklere.
Jeg hælder det over de sidste stykker, der er tilbage i gryden.
Således er opfindsomhed og lyst til at eksperimentere med til altid at finde noget nyt, at skabe noget med "gejst" fra en velkendt ret.
