For nylig er det blevet meget moderne at spise efter reglerne for en sund kost. Folk begyndte at se deres figur og spise den "rigtige" mad. Opskriften nedenfor er ideel til sådanne mennesker.
Smagsmæssigt er kyllingepølser mange gange overlegne i forhold til andre kyllingeprodukter fra butikken, da de er lavet af 100 % kød, uden stivelse eller andre tilsætningsstoffer. Og deres omkostninger, mærkeligt nok, kan være meget mindre end købte. Her er et motiverende paradoks, der kan opmuntre dig til at gentage denne sunde ret.
Vil behøve
For at tilberede PP-pølser har du brug for:
- en halv kyllingefilet,
- Mælk - 100 ml.,
- Hvidløg - 1 fed,
- Yndlings krydderier
- Kyllingeæg.
Fra denne mængde produkter får du 4 pølser.
Teknologi til tilberedning af kyllingepølser
Pølser i henhold til den foreslåede opskrift tilberedes meget hurtigt og kræver ikke nogen særlig viden om madlavning. De tager normalt ikke mere end 20 minutter at forberede.
1. Til at begynde skal du skære fileten i stykker af vilkårlig form.
2. Læg dem derefter i en blenderskål og hæld mælk på.
3. Drys krydderier og salt ovenpå.
4. Pil hvidløget, hak det, tilsæt kødet.
5. Hak alle ingredienser i en blender med tilsætning af et æg.
6. Dernæst skal det færdige hakkede kød lægges i små portioner på tidligere forberedte stykker husholdningsfilm. Rul dem til stramme ruller, så de får form som pølser.
7. Læg halvfabrikatet i fryseren i et par timer.
8. Inden servering skal pølserne koges i saltet vand i 25 minutter.
Og vil du forstærke smagen lidt, kan du stege allerede kogte pølser i en stegepande med en dråbe solsikkeolie. Den gyldne skorpe vil give det et meget appetitligt udseende.
Opbevaring
Pølser holder sig godt i fryseren i op til seks måneder (måske mere). Lav derfor store mængder til fremtidig brug og frys ned. Og når du vil spise: Tag den ud, og læg den i kogende vand uden at tø op, kog i 10-15 minutter, indtil den er mør.
