Strudel er et fyldt konfektureprodukt i form af en rulle. Fyldningerne kan være forskellige, men som regel er disse frugter, hytteost og andet sødt fyld. Rullen passer godt til drikkevarer som kaffe og te.
Jeg foreslår at lave doven strudel med æbler. Generelt fremstilles bagværk af strakt dej, som tager lidt tid at forberede. I stedet for dej kan du roligt bruge færdiglavede pitabrød. Den kan købes på forhånd og bruges efter behov. Lavash er en gave til mange hurtige retter; med dens hjælp kan du gøre underværker, tilberede fremragende desserter såvel som snacks.
ingredienser
For at tilberede strudel skal du bruge:
- æbler - 6 stk.;
- lavash ark - 1 stk.;
- sukker efter smag;
- kanel - 1 tsk;
- sesam - 1 tsk;
- vanillin;
- smør - 50 g.
Trin-for-trin opskrift på at lave strudel
1. Vask æblerne, skræl dem og hak dem fint.
2. Tilsæt sukker til æblerne efter smag, tilsæt kanel og en knivspids vanillin. Takket være denne sammensætning er fyldet ikke kun velsmagende, men også sødt og aromatisk.
3.Smørret skal kommes i en skål og smeltes i vandbad eller lav varme.
4. Læg et stykke lavash på bordet og pensl med et tyndt lag smeltet smør ved hjælp af en wienerbrødspensel. Takket være dette bliver pitabrødet sprødt, når det bages.
5. Fordel nu fyldet jævnt.
6. Rul stramt til en rulle og læg på en bageplade med sømsiden nedad, så rullen ikke ruller ud.
7. Brug en pensel, pensl rullens overflade med det resterende smør og drys med sesamfrø.
8. Stil strudelen til bagning i ovnen ved 180 C i 20 minutter.
Den skal serveres lun eller kold, skåret i portioner.
Du kan med det samme dele pitabrødet i stykker og lave små portionsruller. Rullens skorpe bliver tynd og meget sprød, og minder lidt om butterdej.
