Sød paprika er en uundværlig ingrediens til forskellige salater, sauter, borscht, supper, kaviar og gryderetter. Det kan tilføjes til varme sandwich, dekoreret med skiver af lys peber på sandwich og ferie-kanapeer. I vinterhalvåret er det dyrt og har ikke så mange gavnlige egenskaber som et produkt dyrket i solen. Derfor er tilberedning af paprika om sommeren en rationel, korrekt beslutning, der hjælper dig med ikke kun at spare penge, men også diversificere din vintermenu. Til frysning skal du vælge paprika af enhver sort, nuance og form. Det vigtigste er, at den er moden, saftig og har høj smag.
Ingredienser:
- - paprika.
- - plastikbeholder med låg.
Forberedelse:
1. Vi skyller hver moden og lyse frugt under vand og lægger den på en serviet for at fjerne så meget fugt som muligt fra peberens overflade. Dette vil give os mulighed for at skabe det perfekte frosne produkt. Til forberedelse kan vi bruge både frugter af samme nuance og flerfarvede grøntsager.
2. Skær "halen" af hver paprika og fjern frøboksen. Gentag processen med alle peberfrugterne.
3. Del frugterne i to dele. Skær dem i strimler.
4. Eller i små tern. Det afhænger af den ret, som vi planlægger at bruge tilberedningen i.
5. Læg produktet i en passende beholder og luk med låg. Stil stykkerne af sød paprika i køleskabet til opbevaring.
Vi bruger til enhver tid stykker frossen paprika efter eget skøn.
