Mange mennesker kan lide at spise et blødkogt æg om morgenen. Men hvor er det ubelejligt og tidskrævende at koge dem: Hæld først vand, vent så til det koger (det mest tidskrævende), kog ægget, fjern forsigtigt skallen ovenfra... Lad mig foreslå en metode, der er meget hurtigere, og måske endda lækrere.
Lad os prøve at koge et blødkogt æg i en stegepande. Ja, ja, det er i en stegepande og ikke til at lave mad, men til at stege. Nu vil du se alt for dig selv.
Steg blot et blødkogt æg
Hæld lidt solsikkeolie i bradepanden og fordel den i hele bradepanden, varm den op på samme tid.
Forsigtigt, uden at røre blommen, knæk ægget og hæld indholdet i bradepanden. Hold samtidig skallen så tæt på gryden som muligt, så indholdet ikke spreder sig for meget - det ønsker vi ikke.
Så snart proteinet begynder at blive hvidt, glider vi en spatel ind under det og forhindrer det i at klæbe. Selvom stegepanden er non-stick, og der er olie, er det stadig bedre at gøre dette, så intet klæber.
Efter cirka et minut vil hviden sætte sig godt, tag derefter hele ægget med en spatel og vend det forsigtigt som en pandekage.
Også lidt senere "skruer" vi under det med en spatel.
Og på et minut kan du fjerne og servere.
Salt og peber efter smag.
Blommen ser ud til at være "forseglet" indeni og flyder kun ud, når den skæres.
Råd: Det er ikke nødvendigt at dække gryden med låg under hele tilberedningen.
Enig i, at det er meget mere bekvemt at spise sådan et æg. Du kan endda putte det på en sandwich.
