For at bage en tærte med mandariner har vi brug for:
- hvedemel - 300 g;
- bagepulver - 1 pose;
- kyllingæg - 3 stk.;
- mælk - 50 ml;
- vegetabilsk olie - 150 g;
- sukker - 150 g;
- vanillin - 2 tsk;
- mandariner – 0,5 kg.
At lave mandarinkage
1. Sigt melet gennem en sigte, så undgår du klumper og unødvendigt affald. Tilsæt bagepulver til det. Blande.
2. Pisk æggene, tilsæt mælk og vegetabilsk olie til dem. Pisk med en røremaskine ved medium hastighed i cirka 2 minutter. Tilsæt sukker, vanillin og fortsæt med at piske indtil sukkeret er opløst.
3. Hæld mel i den flydende blanding og bland grundigt. Dejen skal ikke være særlig tyk.
4. Skræl mandarinerne og skær dem i halve på tværs af skiverne.
5. Dæk en bageplade med pergament eller en silikonemåtte, drys den med lidt sukker og læg mandarinerne ud med skæresiden nedad.Når det er bagt, karamelliserer sukkeret og mandarinsaften, og du får en meget usædvanlig smag og aroma.
6. Fyld mandarinerne med dej, jævn og bag i 40-45 minutter ved 180 grader.
7. Vend den færdige tærte, lad den køle lidt af, skær og server!
En usædvanlig tærte med mandariner er klar! Og vi behøvede ikke engang at få hænderne snavsede! God appetit!
