Meget ofte i huset efter at have spist pickles, forbliver saltlage i krukken. Skynd dig ikke at hælde det ud. I dag vil det være praktisk til at lave lækre pickle cookies. Opskriften er så enkel og hurtig, at enhver husmor vil elske den. Den samlede tilberedningstid (inklusive bagning) vil ikke være mere end en halv time.
Vores familie lavede disse småkager meget ofte i 90'erne, hvor der ikke var dikkedarer, men vi ville virkelig gerne have noget velsmagende.
Så den resterende saltlage skal sis over i et målebæger.
En liters krukke med pickles efterlader normalt omkring 200-250 ml saltlage. I dette tilfælde 250 ml.
ingredienser
Mål derefter de resterende ingredienser op:
- - 400 gram mel;
- - 80 gram sukker;
- - 7 gram sodavand;
- - 100 gram vegetabilsk olie;
- - vanillin.
Når alle ingredienser (mel, vegetabilsk olie, sodavand, sukker, vanillin og saltlage) er blevet målt,
du kan begynde at lave mad.
Yderligere tilbehør, du skal bruge:
- - kagerulle til dej;
- - røremaskine med dejtilbehør;
- - kage udstikkere.
Hvis der ikke er forme, så kan du tage et hvilket som helst glas eller snapseglas. Du vil få lige cirkler.
Du skal også forberede en bageplade.Ideel, hvis du har et stykke bagepapir.
Dette er et specielt bagepapir med tilsætning af silikone. Sådant papir behøver ikke at blive smurt med noget; intet vil klæbe til det. Du kan købe sådant papir på ethvert massemarked. Hvis der ikke er et sådant papir, skal bagepladen smøres med enhver form for olie.
Trin-for-trin opskrift til fremstilling af saltlage cookies
Det er tid til at begynde at lave cookies.
Hæld saltlage og vegetabilsk olie i enhver beholder, tilsæt sodavand og sukker. Bland det hele med en røremaskine.
Tilsæt derefter gradvist mel i portioner, mens du samtidig blander alle ingredienserne med en røremaskine.
Ælt dejen til den bliver klistret.
Der skal være lidt mel tilbage af den afmålte mængde.
Fjern røremaskinen, tilsæt det resterende mel i beholderen, og ælt dejen manuelt, indtil den danner en enkelt klump.
Hele processen tager bogstaveligt talt et par minutter.
Overfør derefter dejen til et bord drysset med mel.
Rul et lag ud i 0,7-1 cm tykkelse Du kan rulle al dejen ud på én gang, eller du kan skille halvdelen af først. Alt efter hvad der passer dig.
Og skær derefter småkager ud ved hjælp af kageudstikkere på den udrullede dej.
Og læg dem på en bageplade.
Hver småkage kan drysses med sukker eller kanel. I dette tilfælde bruges sukker.
Nu kan bagepladen sættes i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15-25 minutter. Tiden afhænger af ovnens kvalitet.
Efter den angivne tid er cookies klar. Du kan lægge den på bordet og prøve den.
God appetit!
