Stegt lodde er en meget billig og velsmagende fiskeret, der hurtigt og nemt kan tilberedes. Stegt fisk viser sig krydret, mørt og meget appetitligt. Fisken er meget mør i konsistensen, og dejen er gylden og sprød. Lodde kan steges hurtigt nok, så du ikke skal bruge for meget tid på at forberede en hjemmelavet middag. Fisk i en stegepande vil appellere til alle, der elsker enkle retter. Du kan servere lækker lodde med hvidløg eller mayonnaisesauce.
ingredienser
For at tilberede saftig stegt lodde skal du forberede følgende ingredienser:
- mel - valgfrit;
- lodde - 500 g;
- salt - valgfrit;
- æg - 2 stk.;
- peberblanding;
- raffineret olie - valgfrit;
- tørret hvidløg - en knivspids.
Tilberedning af stegt lodde:
1. Først skal du i gang med at rense fisken. Du bør vaske lodden og forsigtigt fjerne fiskens indre. Så skal du skylle fisken igen og lægge den i en dyb skål. Peber lodden, tilsæt salt og hvidløg. Rør og lad stå i tyve minutter.Hvis fisken efter et stykke tid ikke er salt nok, skal du tilsætte lidt mere salt. Du kan også tilføje dine yndlingstørrede urter eller krydderier til lodden, så den passer til din smag.
2. Rul fisken i mel på alle sider. Hver fisk skal udbenes separat.
3. Dyp lodde i sammenpisket æg og læg på en varm flad stegepande.
4. Steg fisken ved meget svag varme, indtil den er gyldenbrun. Lodden skal steges på alle sider.
5. Lækker, appetitlig og krydret lodde, jeg er klar! Tilbage er blot at servere fisken til bordet og tilføje sauce til retten. God appetit!
Sådan en enkel og velsmagende ret kan serveres ikke kun til en hjemmemiddag, men også på et feriebord. Lodde er nem at tilberede, opbevarer sig godt i køleskabet og bevarer sin behagelige smag selv på andendagen efter stegning. Stegt lodde serveres bedst varm. Du kan supplere hovedfisken med en let salat, kartoffelmos og krydret salsa fra bagte grøntsager.
Udbytte: 500 gram:
- Kalorieindhold: 369,25 kcal/100 gram, BJU - 20.41/30.11/4.23
- Tid: 35-40 minutter.
