Den specifikke fiskesmag forsvinder efter tilberedning. Klar tilapia smager lidt som mørt krabbekød. Vi foreslår at gentage to opskrifter til at tilberede denne fisk. Hvilken mulighed foretrækker du?
Tilberedningstid - 15 minutter.
Nødvendige produkter
- tilapia - 8 stk.;
- hvid (halvsød) vin - 50 ml;
- æg - 2 stk.;
- hvedemel, majsmel - 1 spsk. l.;
- krydret aromatisk blanding til fiskeretter med krabbesmag - smag.
Kogning tilapia i dej
1. Hæld let vin over tilapiaen.
2. Skær tilapia-kroppen i små stykker.
3. Forbered dejen ved at kombinere æg og en dosis hvedemel.
4. Rør rundt og tilsæt en krydret, aromatisk blanding til fiskeretter med krabbesmag.
5. Dyp fiskestykkerne i dejen og kom dem straks i bradepanden (hæld først olie i bradepanden og varm den op).
6. Den anden mulighed for at forberede tilapia er også værd at prøve. Vi dypper fiskestykkerne ikke i dej, men først i æggeblandingen, pisket med en aromatisk krydret blanding. Rul derefter grundigt i majsmel. Lad os også lægge den på bradepanden.
7. Steg, indstil brænderen til moderat, indtil den er gyldenbrun. Overfør derefter fisken til en tallerken med en serviet. Blødt papir skal absorbere fedtet. Tilbage er kun at servere den lækre tilapia og prøve den så hurtigt som muligt.
Kulinariske tips til madlavning af fisk
- Vin kan erstattes med citron- eller limesaft.
- Fisk frites hurtigt, så lad ikke panden stå uden opsyn.
- Gør ikke dejen for tyk, ellers bliver smagen af retten ru.
- Hvis det ønskes, kan du ikke skære fiskekroppen, men stege en hel tilapiafilet.
