Hurtig brød opskrift uden gær

I dag kender måske hver anden person til farerne ved termofil gær. Men den dybt rodfæstede vane med at spise alt med brød giver ikke en chance for sund kost. De, der er særligt vedholdende, forsøger at finde en vej ud: de finder en opskrift på gærfrit brød, putter en surdejsstarter i og bager endda i et stykke tid brød baseret på det. Men realiteterne i vores liv er sådan, at gode intentioner opløses i det moderne livs kapløb.
Men alt er ikke så trist, som det ser ud ved første øjekast. Ved at rode i gamle bøger og eksperimentere lidt, kan du finde opskrifter, der vil tage 10 minutter af din dyrebare tid. Og i øvrigt vil de slet ikke "ramme" familiens budget. Og som et resultat vil hele familien nyde lækkert, og vigtigst af alt, sundt brød.

ingredienser

Så opskriften:

• - 1 glas varm kefir;
  
• - 1 æg;
  
• - 1 tsk. læsket sodavand;
  
• - 0,5 tsk. salt;
  
• - 1 tsk. sukker (valgfrit);
  
• - 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  
• - 3 spsk. l. klid;

Fremstilling af gærfrit brød - trin-for-trin mesterklasse

Bland alle ingredienserne og ælt dejen (du skal bruge ca. 3-4 kopper hvedemel).


Dejen skal være blød og elastisk, ikke klæbe til dine hænder.

Du kan bage brød i en form, eller du kan blot forme det til et brød eller et rundt brød og lægge det på en smurt bageplade.
Drys toppen med mel og skær ud med en skarp kniv for at forhindre, at brødet springer i ovnen. Lad det sidde i cirka 10 minutter, mens ovnen forvarmes.
Opvarm ovnen til 200 grader og stil brødet heri, efter 10 minutter skru ned til 180 grader og bag i yderligere 20 minutter.

Det er det - brødet er klar! Åh, den ubeskrivelige duft af friskbagt brød... Og hvis du gider og forbereder det til morgenmad om morgenen, bliver det en virkelig uforglemmelig morgen.

God appetit og godt helbred!