Syltede sild derhjemme: sådan syltes sild lækkert

Madlavning 13 270 0

Letsaltet sild med krydderier og syltede løg er en klassisk russisk forret. De færreste tilbereder syltede sild derhjemme, men forgæves! Det viser sig ikke mindre velsmagende, og vigtigst af alt, sikkert. Du kan selv vurdere kvaliteten af fisken efter optøning og kun tilføje sikre og naturlige ingredienser til marinaden. Prøv at lave letsaltede sild derhjemme, og du vil bestemt ikke blive skuffet! En trin-for-trin opskrift med fotos hjælper dig med at lave en fiskeforretter hurtigt og meget velsmagende!

Syltede sild derhjemme, hvordan syltes sild lækkert

ingredienser

For at tilberede letsaltet sild skal du bruge følgende ingredienser:

humle-suneli - 1 tsk;
frosne sild - 1 stk.;
tørret persille - en knivspids;
vand - 1 l;
eddike - 1 spsk;
salt - 2,5 spsk;
peberblanding - 1/2 tsk;
sukker - 1 tsk.

Forberedelse:

1. Først skal du skære de frosne sild op. Det er bedst, hvis silden er let frossen. Det er nødvendigt at fjerne indvoldene, hoved og hale, og skære finnerne ud med en skarp kniv. I dette tilfælde indeholdt silden kaviar, som kan efterlades og også saltes sammen med fisken.

2. Læg fisken i en dyb beholder. Tilsæt eddike og sukker.

3. Tilsæt krydderier efter smag.Det er bedst at tage suneli humle og ren malet koriander med muskatnød.

4. Tilsæt salt.

5. Hæld koldt vand over fisken. Bland alle ingredienser til marinade. Dæk beholderen med fisken med låg og stil den i køleskabet i to dage.

6. Fjern den færdige fisk fra marinaden og tør den lidt. Skær silden i tern og læg den på en tallerken. Dryp fisken med olivenolie og server!
7. Ved servering kan du supplere silden med sprøde syltede løg. God appetit!

Syltede sild i en krydret marinade er en saftig, mør og utroligt velsmagende forret med en universel servering. Denne ret kan nemt tilberedes derhjemme på bare et kvarter! På denne måde kan du tilberede ikke kun letsaltede sild, men også gedder, makrel, havbars og smelt.