ingredienser
For at tilberede panerede kyllingelår skal du bruge følgende ingredienser:
- salt - efter smag;
- malet rå chili - 1 stk.;
- kyllingeunderlår - 4 stk.;
- en blanding af kværnet peber - en knivspids.
Til panering skal du bruge følgende komponenter:
- tørret hvidløg - 1/4 tsk;
- malede sennepsfrø - 1/4 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- fuldkornsmel - 50 g;
- stødt nelliker - 1/4 stk.;
- hvide brødkrummer - 150 g;
- majsmel - 50 g;
- sukker - 1 tsk.
Tilberedning af kyllingelår "Like KFC"
1. Mariner kyllingelår med peberfrugt og salt. Lad emnet stå i køleskabet i et par timer.
2. Forbered paneringen til underlårene ved at blande alle krydderier, meltyper, krydderier og kiks.
3.Dryp kyllingelårene i paneringen, og beklæd alle sider af kødet generøst med blandingen. Steg underlårene ved høj varme, indtil de er gyldenbrune.
4. Skorpen skal være gennemstegt på alle sider.
5. Læg benene i et åbent bradefad. Sæt kødet i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Bagetilstand "Grill" eller "Grill + blæser".
6. Læg de færdigpanerede rødmossede ben på en tallerken og server. Kødet passer godt til et udvalg af tilbehør, grøntsagssalater og krydrede saucer. God appetit!
Kyllingelår i en lækker sprød panering er en krydret og meget velsmagende forret med en absolut universel servering. Retten er nem at tilberede, kødet bliver saftigt, og skorpen på kødet er appetitlig og sprød. Panering holder perfekt på saften inde i kødet, og takket være dette bliver det ikke tørt og sejt. Kyllingeunderlår i en duftende gylden panering vil være en god appetitvækker til en hjemmemiddag eller et feriebord. Retten tilberedes meget hurtigt, og ingredienssættet til retten er ret budgetvenligt.
Resultat:
- Udbytte: 2 portioner.
- Kalorieindhold: 242,5 kcal/100 gram, BZHU - 14,1/9,3/28.
- Tilberedningstid: ca. 45 minutter.
