Ingredienser:
- - kylling - 1 stk.,
- - løg - 1-2 store løg,
- - salt i en mængde på 1 teskefuld per kilogram kylling,
- - kværnet sort peber - ½ tsk.
Fra opvasken skal du bruge en stor krukke.
Tilberedning af kylling i en krukke
Vi skærer kyllingen i stykker, der er store nok til at passe ind i glasset. Salt og peber. Pil løget og skær det i halve ringe.
Læg lagvis i en krukke. Det er nødvendigt at lægge ud ikke under krukkens hals, men med en reserve på en fjerdedel af krukken, det vil sige, at en fjerdedel af krukken skal forblive tom. Dæk toppen af glasset med folie.
Sæt i en kold ovn, indstil temperaturen til 180 grader i halvanden time. Sluk for ovnen og lad glasset køle af lige der. Det er alt.
Bemærkelsesværdig velsmagende både varm og kold.
En note om valg af kylling. Denne ret vil ikke fungere, hvis du kun tager hvidt kyllingekød - bryster.Men det kan perfekt tilberedes fra de mere fede dele af kyllingen, såsom kyllingelår. Ideelt set er dette en skåret hel kylling. Der er ingen grund til at fjerne hud eller skære knogler ud.
På trods af enkelheden i forberedelsen siges resultatet at overgå forventningerne.
