For at forhindre, at noget klæber til rivejernet, skal du smøre det med lugtfri vegetabilsk olie. Dette er praktisk at gøre med en silikonebørste. Olie påføres ovenfra og indefra. Når smelteost rives på et smurt rivejern, hænger det ikke sammen til en klump. Sørg for at prøve dette råd i aktion. Det tager et halvt minut at påføre olien, men det vil gøre det meget nemmere at rive ingredienserne på dine salater.
2 lækre opskrifter på salater med sild, samt hemmeligheden til hurtigt at rive ingredienserne til dem
Ud over de klassiske sild under en pels, er der mange salatopskrifter, hvor du kan bruge denne fisk. Lad os se på 2 af dem, som du højst sandsynligt ikke har prøvet endnu og sandsynligvis vil lave mad. Når du river ingredienser til salater, skal du sørge for at smøre rivejernet med vegetabilsk olie, og så vil intet klæbe til det, selv forarbejdet ost.
Salat 1. “Uden grund”
Til denne salat skal du bruge:
- kogte kartofler - 2-3 stk.;
- sild - 1 stk.;
- grønne løg;
- forarbejdet ost - 100 gr.;
- saltede eller syltede agurker - 1-2 stk.;
- kogte æg - 2 stk.;
- grønne ærter;
- mayonnaise - 2 spsk.
En serveringsring lægges på tallerkenen. Revet kartofler anbringes i det, komprimeres og smøres med mayonnaise.
Finhakket sild og grønne løg lægges ovenpå i lag. Kom derefter revet ost og agurker med presset saft.
Mayonnaise fordeles over agurkerne og revet kogt æg påføres. De er også smurt med mayonnaise.
Top salaten med et lag grønne ærter på dåse.
Tilbage er blot at fjerne serveringsringen, skære den i portioner og servere.
Salat 2. Sild under en pels med stegte løg
Til denne salat skal du forberede:
- sild - 1,5 stk.;
- kogte kartofler - 3-4 stk.;
- løg - 2 stk.;
- gulerødder - 2 stk.
- rødbeder - 3 stk.;
- kogte æg - 2 stk.;
- mayonnaise - 3-4 spsk.
Grøntsager er forkogte. Det ene løg steges, og det andet marineres 15 minutter før tilberedning.
Til marinaden brug: en knivspids salt, 1 tsk. sukker, 1 spsk. eddike og 4 spsk. vand.
Bunden af formene smøres med mayonnaise, og derpå lægges revne kartofler.
Finhakket sild går ovenpå. Den skal smøres med mayonnaise.
Tilsæt derefter syltede løg og revne gulerødder. Det er komprimeret og dækket med mayonnaise.
Læg derefter de stegte løg, rødbeder, mayonnaise og revet æg ud. Denne salat spises bedst, når den har gennemvædet lidt.
