Fans af belyash og chebureks bør bestemt prøve tærterne tilberedt efter denne opskrift. Kødfyldet med tomat, urter og ost, der bruges i dem, vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Ingredienser:
- mel - 300 gr.;
- vand - 150 ml;
- salt - 1 tsk;
- raste. olie - 3 spsk;
- kyllingefilet;
- dild;
- tomat;
- ost.
Madlavningsproces
Først og fremmest æltes dejen. Til 300 gr. mel tilsæt 150 ml vand, salt, vegetabilsk olie. Vand hældes i portioner, da dets mængde afhænger af melet; mindre eller tværtimod kan der kræves mere.
Dejen æltes og lader sig hæve i posen i 20 minutter.
Den bundfæstede dej rulles ud til en tynd pandekage, som til pasties, og skæres i 4 rektangler.
De er fyldt med fyld: stegt kyllingefilet med krydderier, hakket dild, et par tomatskiver og revet ost.
Dejen foldes på midten og støbes rundt i kanterne.
Herefter steges tærterne i kogende olie på begge sider.
Efter stegning lægges de ud på et køkkenrulle for at fjerne fedt.
Ekstremt saftig tærte!
God appetit.
