Mange mennesker opgiver mel og de fleste desserter for at bevare deres figur. Som følge heraf står ovnen inaktiv næsten hele tiden. Prøv at bage en mælkeappelsinkage uden mel. Det er meget velsmagende og moderat i kalorier.
Ingredienser:
æg - 3 stk.;
sukker - 80 gr.;
majsstivelse - 40 g;
appelsin - 1 stk.;
mælk - 500 ml;
vanille ekstrakt.
Dessert forberedelsesproces
Det er nødvendigt at adskille 2 æggeblommer og blande dem med 80 g. sukker og 40 gr. majsstivelse.
Derefter tilsættes saften fra en appelsin til dem. Dette vil få den færdige dessert til at smage lysere.
0,5 liter mælk tilsættes blandingen, hvorefter den blandes igen. Herefter skal det sis over i en gryde gennem en fin sigte for at filtrere eventuelle klumper fra.
Sæt gryden på komfuret og kog ved svag varme, indtil cremen tykner. Du skal hele tiden røre i indholdet, da massen er tilbøjelig til at brænde.
Cremen hældes i en form med et stykke pergament lagt på bunden.Efter afkøling overføres det til køleskabet i 1 time. Der bliver den tyk og kan fjernes for at skære i portioner.
Stykkerne lægges ud på en bageplade med bagepapir. De toppes med sammenpisket æg og vaniljeekstrakt. Herefter overføres desserten til ovnen forvarmet til 180°C.
Efter 20-25 minutter får vi en bagt dessert med en lys vanilje og let citrus smag. Prøv det, det er din tid værd.
