Fantastiske og enkle bananpandekager uden mel eller mælk

Madlavning 6 330 1

Denne dessert er tilberedt uden brug af mel eller mejeriprodukter, meget hurtigt og meget velsmagende. Dejen består kun af bananmasse og æg. På trods af opskriftens enkelhed bliver pandekagerne vidunderlige. De er meget møre, med en blød tekstur og utrolig søde.
Tilberedningstid: 20-25 minutter.

Fantastiske og enkle bananpandekager uden mel eller mælk

Indkøbsliste

3-4 mellemstore bananer, gerne modne;
2 æg;
Sodavand på spidsen af en teskefuld;
70-80 g af enhver vegetabilsk olie (til stegning).

At lave pandekager

1. Bræk æggene i en skål og tilsæt straks natron.

2. Ryst hurtigt med en gaffel. Der er ingen grund til at opnå et stejlt skum, bare bland dem indtil glatte.

3. Fjern skindet fra bananerne og knus dem. Hvis de er hårde, så hak dem fint. Jo mere modne bananerne er, jo bedre. Du kan endda bruge overmodne.

4. Mos bananmassen godt med en gaffel, og lav en pasta ud af det.

5. Hæld æg i en kop med bananer og rør rundt. Der er ingen grund til at tilføje salt eller sukker. Der er brugt nok ingredienser.

6. Hæld olien i bradepanden og hold ved høj varme, indtil der kommer bobler. Reducer derefter varmen til medium.Kom blandingen i bradepanden med en spiseske. Det er bedre at stege pandekagerne under låg, så de er godt bagte. Under stegningsprocessen skal du sørge for, at de ikke brænder på, da dejen er flydende. Det er nok at holde dem i gryden i 5-6 minutter på begge sider.